Resep Dadar Telur Padang: Sarapan Pagi Nan Lezat

by Rizky Ramadhan 12 September 2023, 8:00 am 1k Views

Dadar Telur Padang adalah menu sarapan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Padang. Dadar Telur Padang terdiri dari adonan telur yang digoreng dengan rempah-rempah khas Padang. Rasanya gurih, pedas, dan lezat. Apabila Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep Dadar Telur Padang yang akan kami bagikan.

Daftar Isi

Bahan-bahan

4 butir telur
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Kocok telur dengan garpu hingga berbusa.
Tambahkan terasi, garam, merica, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan gula pasir ke dalam adonan telur. Aduk rata.
Tambahkan daun bawang dan cabai merah ke dalam adonan telur. Aduk rata.
Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan. Biarkan telur hingga berkerut dan matang.
Lipat dadar telur dan angkat dari wajan.
Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan telur habis.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dadar Telur Padang?

Untuk membuat Dadar Telur Padang, Anda membutuhkan telur, terasi, garam, merica, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, gula pasir, daun bawang, cabai merah, dan minyak untuk menggoreng.

2. Bagaimana cara memasak Dadar Telur Padang?

Kocok telur dengan garpu hingga berbusa. Tambahkan terasi, garam, merica, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan gula pasir ke dalam adonan telur. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan cabai merah ke dalam adonan telur. Aduk rata. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan. Biarkan telur hingga berkerut dan matang. Lipat dadar telur dan angkat dari wajan. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan telur habis.

3. Apa yang membuat Dadar Telur Padang begitu lezat?

Rempah-rempah khas Padang seperti terasi, garam, merica, bubuk ketumbar, dan bubuk kunyit memberikan rasa gurih dan pedas pada Dadar Telur Padang. Selain itu, potongan daun bawang dan cabai merah memberikan aroma yang khas dan menambah kelezatan menu ini.

4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap Dadar Telur Padang?

Dadar Telur Padang biasanya disajikan dengan nasi sebagai lauk. Namun, Anda juga bisa menambahkan sambal untuk menambah citarasa pedas. Atau, Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti timun atau tomat untuk menambah segar.

Kesimpulan

Dadar Telur Padang adalah menu sarapan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep yang kami bagikan di atas, Anda bisa membuat Dadar Telur Padang sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.