Resep Gado Gado Padang yang Menggugah Selera

Gado gado Padang adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Gado gado Padang biasanya terdiri dari sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang yang lezat dan bahan pelengkap lainnya. Jadi, bagaimana cara membuat resep gado gado Padang yang enak dan lezat ini? Mari kita cari tahu bersama-sama di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 300 gram tauge
• 1/4 kol, iris halus
• 1 wortel, iris halus atau parut
• 1 download labu siam, iris tipis
• 1/2 atau 1 buah tahu, potong kotak
• 1/2 atau 1 buah tempe, potong kotak
• 1/2 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• secukupnya kacang tanah goreng sebagai taburan
• 2 atau 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, iris serong
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 6 atau 7 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 250 gram kacang tanah sangrai
• 150 ml air matang
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan tadi dan cuci bersih semua sayuran.
2. Rebus tauge dan kangkung yang sudah dicuci bersih dalam air mendidih selama kurang lebih 1-2 menit, lalu tiriskan.
3. Potong semua sayuran kecil-kecil dan susun rapi di atas piring saji.
4. Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng di atas sayuran yang tersusun di piring saji.
5. Haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan serai dengan blender atau ulekan.
6. Goreng bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan kacang tanah sangrai, gula pasir, dan garam aduk lagi hingga merata.
8. Tuangkan air matang ke dalam wadah dan masak sambil diaduk hingga matang.
9. Siramkan bumbu kacang yang sudah dimasak tadi ke atas sayuran yang sudah tersusun di atas piring saji.
10. Taburi kacang tanah goreng di atas hidangan gado-gado Padang Anda.
11. Resep gado gado Padang siap disajikan!

FAQ

1. Bolehkah Menggunakan Sayuran Lain di Hidangan Gado Gado Padang?

Ya, Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran-sayuran lain sesuai dengan selera masing-masing.

2. Apakah Bumbu Kacang Sudah Siap Pakai di Pasar dan Dapat Digunakan?

Tentu saja, Anda bisa membeli bumbu kacang yang sudah jadi di pasar dan menambahkan bahan lain untuk membuat hidangan gado gado Padang.

3. Bagaimana Cara Menyajikan Gado Gado Padang yang Khas?

Untuk memberikan sentuhan khas pada hidangan gado gado Padang, bisa ditambahkan telur rebus yang sudah diiris sebagai hiasan atau taburan bawang goreng.

4. Apakah Gado Gado Padang Bisa Disajikan Sebagai Hidangan Utama?

Tentu saja, gado gado Padang bisa disajikan sebagai hidangan utama dengan penambahan nasi dan lauk-pauk seperti ayam goreng atau sate.

Kesimpulan

Resep gado gado Padang sangat mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Bahan sayurannya pun sangat mudah ditemukan di pasar. Dengan tambahan bumbu kacang yang lezat, hidangan ini akan menjadi hidangan yang sangat menggugah selera dan bisa disajikan kapan saja. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan khas Indonesia yang enak dan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!