Resep Gudeg Nangka Khas Sunda

Apakah Anda sedang mencari olahan nangka yang lezat dan khas? Gudeg nangka khas Sunda bisa menjadi pilihan yang tepat! Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep lengkap dan cara memasak gudeg nangka khas Sunda yang mudah dan tentunya enak.

Bahan-bahan

  • 1 kg nangka muda
  • 200 gr gula kelapa
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air untuk merebus

Cara Memasak

  1. Bersihkan nangka muda dengan air dan iris kotak-kotak atau dadu sesuai selera.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  3. Tambahkan nangka muda, daun salam, lengkuas, dan garam secukupnya. Tumis sebentar sampai rata.
  4. Masukkan air secukupnya dan masak dengan api kecil.
  5. Setelah air menjadi sedikit berkurang, tambahkan gula kelapa dan masak kembali hingga air menyusut dan nangka menjadi empuk.

Gudeg nangka khas Sunda siap untuk disajikan! Rasanya manis dan gurih, yang pas sekali disantap bersama nasi hangat dan lauk lainnya. Selamat mencoba!

FAQ

Apakah nangka muda harus dipotong kotak-kotak atau dadu?

Tidak ada ketentuan khusus, potongan nangka bisa disesuaikan dengan selera.

Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat gudeg nangka khas Sunda?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gudeg nangka khas Sunda yaitu nangka muda, gula kelapa, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, minyak goreng dan air.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak gudeg nangka khas Sunda?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak gudeg nangka khas Sunda sekitar 1-2 jam tergantung kematangan nangka dan kekuatan api yang digunakan.

Apakah gudeg nangka khas Sunda cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan lauk lainnya?

Ya, gudeg nangka khas Sunda cocok sekali disantap bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Apakah resep ini juga cocok untuk vegan?

Ya, resep ini juga cocok untuk vegan karena tidak menggunakan bahan-bahan dari hewan.

Kesimpulan

Gudeg nangka khas Sunda adalah salah satu olahan nangka yang lezat dan khas, cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk lainnya. Dalam resep ini, nangka muda dimasak dengan gula kelapa dan bumbu-bumbu lainnya hingga empuk dan berwarna coklat kehitaman. Selain enak, gudeg nangka juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

"Allumette Cut": Teknik Memotong Kentang menjadi Stick dengan Ukuran Sama

Resep Udang Rica-Rica: Nikmatnya Udang Pedas Manis