Rizky Ramadhan 
Jika kamu suka dengan rasa ikan asap dan pedas, maka resep ikan asap cabe ijo ini patut kamu coba di rumah. Ikan segar yang diasapkan dengan bumbu cabe hijau, memberikan rasa yang sangat spesial dan menggoda. Buatlah resep ini dengan mudah dan praktis, serta nikmatilah pedasnya mantap dan enaknya maksimal.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 ekor ikan segar ukuran sedang, dibersihkan dan fillet
- 10 buah cabe hijau besar, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, potong tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara Memasak Ikan Asap
- Campurkan semua bumbu ke dalam wadah, aduk rata.
- Lumuri ikan dengan bahan bumbu, diamkan selama 1 jam.
- Siapkan alat pengasap dan panggangan, panaskan dengan api sedang.
- Asap ikan selama 30 menit atau hingga matang sempurna.
- Angkat ikan asap cabe ijo dari pengasap dan sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai bahan makanan pendamping.
FAQ
1. Bisa ga sih ikan segar diganti dengan ikan asin?
Tentu bisa, namun jangan lupa untuk merendam ikan asin terlebih dahulu.
2. Bisakah resep ini dimodifikasi menjadi kurang pedas?
Tentu bisa, kamu bisa mengurangi jumlah cabe hijau atau menggantinya dengan cabe rawit yang jumlahnya lebih sedikit.
3. Apakah bumbu cabe hijau harus diiris tipis?
Bumbu cabe hijau bisa diiris tipis atau kasar, tergantung selera kamu.
Kesimpulan
Resep ikan asap cabe ijo ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai rasa pedas dan ikan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah dan bahan-bahan yang dijelaskan di atas, kamu bisa membuat hidangan istimewa untuk keluarga di rumah. Sajikan ikan asap cabe ijo ini disandingkan dengan nasi putih hangat dan rasa pedasnya mantap serta enaknya maksimal akan semakin terasa. Selamat mencoba!
