Amanda Rahardjo 
Apakah Anda suka makan ikan dan mencari resep baru untuk mencoba sesuatu yang berbeda? Cobalah resep ikan lele pedas manis ini untuk mendapatkan sensasi rasa yang meriah dan unik. Ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak ikan lele yang gurih, pedas, dan manis.
Bahan-bahan
- 1 kg ikan lele segar, bersihkan dan potong menjadi irisan tipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 buah cabai merah, iris tipis
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 3 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan berukuran besar dan setelah minyak panas, goreng irisan ikan lele hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Gunakan wajan yang sama untuk menumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan layu. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula merah, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
- Tambahkan ikan lele yang sudah digoreng ke dalam wajan bumbu, aduk rata dan biarkan ikan terendam dalam bumbu. Masak selama 5-7 menit hingga bumbu meresap dan ikan matang.
- Angkat ikan lele dan sajikan dengan nasi putih hangat.
FAQ
Berapa lama waktu memasak ikan lele pedas manis?
Waktu memasak ikan lele pedas manis sekitar 30-40 menit.
Bisakah bahan-bahan yang digunakan di resep ini diganti?
Ya, bahan-bahan yang digunakan dapat diganti sesuai selera Anda. Namun, pastikan perbandingannya tetap sama agar mendapatkan rasa yang sesuai.
Bisakah ikan lele dipotong lebih besar?
Bisa, namun pastikan ikan lele dicuci dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
Kesimpulan
Resep ikan lele pedas manis adalah salah satu resep yang cocok untuk dicoba bagi yang ingin mencoba sensasi rasa baru. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat serta langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa mencoba memasak ikan lele pedas manis ini. Selamat mencoba!
