Maya Widianti 
Siapa yang tidak suka makan ikan tuna? Ikan ini mudah ditemukan dan menyehatkan, karena mengandung banyak nutrisi penting. Jika Anda bosan dengan olahan ikan tuna yang itu itu saja, Anda harus mencoba resep ikan tuna kuah yang enak dan sederhana ini. Dalam artikel ini, saya akan membagikan rahasia membuat ikan tuna kuah yang lezat dan mudah disukai oleh keluarga Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat ikan tuna kuah:
- 500 gram ikan tuna
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 buah bawang merah, cincang
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm minyak goreng
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Memasak
Berikut adalah cara memasak ikan tuna kuah yang lezat:
- Cuci bersih ikan tuna dengan air mengalir, lalu potong-potong sesuai selera dan tambahkan garam secukupnya
- Panaskan minyak goreng di atas panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut, aduk rata
- Masukkan ikan tuna yang sudah dipotong-potong, lalu aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga kuah mendidih dan ikan matang
- Masukkan tomat, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata
- Cek rasa, lalu angkat dan sajikan selagi masih hangat
FAQ
1. Bisa tidak menggunakan ikan tuna kalengan?
Tentu saja bisa. Namun, ikan tuna segar biasanya lebih enak dan menyehatkan.
2. Apa sajakah bahan pengganti ikan tuna?
Anda bisa menggunakan ikan seperti salmon, kakap, atau tongkol sebagai pengganti ikan tuna.
3. Berapa lama ikan harus dimasak?
Ikan bisa dimasak selama 10-15 menit atau sampai ikan matang sempurna.
4. Apa tips agar kuah ikan tuna tidak amis?
Anda bisa memasukkan irisan jeruk nipis atau air asam ke dalam kuah untuk menghilangkan amis pada ikan.
Kesimpulan
Ikan tuna kuah adalah hidangan yang lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
