Resep Kambing Kecap

Apakah Anda mencari hidangan yang enak dan mudah dimasak untuk keluarga atau tamu Anda? Resep kambing kecap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Dengan bahan-bahan dan bumbu yang mudah didapat di pasar, Anda bisa membuat hidangan lezat ini dalam waktu singkat. Artikel berikut akan membahas tentang cara membuat resep kambing kecap yang enak dan sehat.

Bahan-bahan

  • 500 gram daging kambing
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air

Cara Memasak

  1. Bersihkan daging kambing dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan potongan daging kambing dan aduk rata.
  4. Setelah daging berubah warna, masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan masak selama 2 menit.
  5. Tuangkan air dan masukkan potongan tomat. Masak lagi hingga tomat empuk dan kuah menyusut.
  6. Terakhir, masukkan irisan cabai merah. Aduk rata dan masak sebentar hingga cabai merah layu.
  7. Angkat dan sajikan resep kambing kecap bersama nasi hangat.

FAQ

Apakah resep kambing kecap sehat?

Resep kambing kecap sebenarnya cukup sehat karena menggunakan bahan-bahan alami seperti kambing, bawang, dan cabai. Namun, perlu diingat bahwa kambing termasuk jenis daging merah yang sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai agar tidak berdampak buruk pada kesehatan.

Bisa tidak menggunakan serai dan daun salam?

Bisa. Serai dan daun salam hanya dimasukkan sebagai bumbu penyedap. Jika Anda tidak suka dengan aroma atau rasanya, bisa dihilangkan dari resep kambing kecap.

Bagaimana jika tidak suka pedas?

Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau bahkan tidak menambahkan cabai merah sama sekali. Rasa kecap manis dan garam yang digunakan juga bisa ditambah jika diperlukan.

Dengan cara memasak yang praktis dan mudah diikuti, resep kambing kecap bisa menjadi hidangan pilihan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Membuat Timus Ubi Ungu: Lezat, Bergizi, dan Mudah Dibuat

Masak Daging Kambing: Tips dan Trik Rahasia