Adi Susanto 
Jika Anda mencari hidangan ayam yang berbeda dari yang biasa, Resep Kare Ayam Solo adalah pilihan yang sempurna. Kare Ayam Solo memiliki rasa yang kaya dan beragam, dan bisa dimakan dengan nasi hangat. Artikel ini akan memberikan resep terbaik dan tips untuk membuat Kare Ayam Solo yang lezat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 500 gr daging ayam, potong dadu
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 800 ml santan
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt merica
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daging ayam, daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging ayam sedikit lunak.
- Masukkan kentang, garam secukupnya, dan santan. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
FAQ
1. Apa itu Kare Ayam Solo?
Kare Ayam Solo adalah hidangan ayam khas Solo, Jawa Tengah yang memiliki rasa kaya dan beragam.
2. Apa yang membuat Resep Kare Ayam Solo lezat?
Resep Kare Ayam Solo menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang menambahkan rasa lezat pada hidangan.
3. Bisakah bahan-bahan di atas diganti dengan bahan lain?
Ya, bahan-bahan bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Kare Ayam Solo adalah hidangan ayam yang lezat dan kaya rasa yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Resep di atas dapat membantu Anda untuk membuat hidangan tersebut di rumah dengan mudah. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang tepat untuk mencapai rasa yang enak dan autentik. Selamat mencoba!
