Dian Utami 
Siapa yang tidak suka dengan seafood? Kerang hijau adalah salah satu jenis seafood yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kerang hijau juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Jika Anda ingin mencoba memasak kerang hijau di rumah, berikut adalah resep kerang hijau yang mudah dan nikmat untuk diolah.
Bahan-bahan
- 1 kilogram kerang hijau, cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang atau iris tipis
- 3 cm jahe, kupas dan iris tipis
- 3 batang serai, memarkan dengan ujung pisau
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kerang hijau ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
- Tuang sedikit air matang ke dalam wajan, tutup wajan dengan tutup rapat. Masak kerang hijau selama 5-7 menit hingga matang dan berubah warna.
- Angkat kerang hijau dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
FAQ
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kerang hijau?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kerang hijau sekitar 15 menit.
Apa yang harus dilakukan sebelum memasak kerang hijau?
Kerang hijau yang akan dimasak harus dicuci bersih dengan air mengalir.
Bisakah resep ini dijadikan menu makanan sehari-hari?
Tentu saja, resep ini sangat mudah dan simpel untuk diikuti, sehingga dapat dijadikan menu makanan sehari-hari di rumah.
Kesimpulan
Mengolah kerang hijau menjadi hidangan yang lezat dan sehat tidak sulit. Dengan resep kerang hijau yang mudah dan nikmat ini, Anda dapat menikmati hidangan seafood yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!
