Resep Kue Bangke Minyak: Kue Tradisional yang Lezat dan Gurih

Apakah Anda sedang mencari resep kue tradisional yang lezat dan gurih? Jika ya, maka resep kue bangke minyak patut dicoba. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di warung atau toko bahan kue terdekat. Dalam artikel ini, Anda akan diajak mengenal lebih dekat tentang resep kue bangke minyak yang akan membuat selera Anda terus terpuaskan.

Apa itu Kue Bangke Minyak?

Kue bangke minyak adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang berbentuk bundar dan pipih. Kue ini terbuat dari bahan tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan minyak goreng. Rasanya lezat dan gurih, cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Bangke Minyak

  • 500 gram tepung ketan
  • 250 gram gula merah, parut halus
  • 200 gram kelapa parut, sangrai
  • 250 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Bangke Minyak

  1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dengan kelapa parut sangrai.
  2. Selanjutnya, tambahkan gula merah yang sudah diparut halus ke dalam campuran tepung ketan dan kelapa parut, aduk rata.
  3. Masukkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah tersebut, uleni hingga adonan dapat dipulung.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih dengan diameter sekitar 8-10 cm.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
  6. Masukkan bulatan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng hingga berwarna kecokelatan.
  7. Angkat dan tiriskan.

Tips untuk Membuat Kue Bangke Minyak yang Lezat

  • Pilih kelapa parut yang berkualitas baik untuk menghasilkan aroma dan rasa yang lebih baik.
  • Jangan terlalu sering membolak-balikkan kue ketika digoreng agar tidak mudah hancur.
  • Gunakan minyak goreng yang segar agar kue tidak terasa terlalu berminyak.
  • Simpan kue dalam wadah tertutup rapat agar terjaga kualitas dan kesegarannya.

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Hisitkau Dimsum: Makanan Cina yang Menggoda dengan Rasa yang Membedakan Diri

Resep Chicken Rice Ball