Resep Kue Bangkit Lumer di Mulut: Rasakan Nikmatnya!

Apakah Anda penggemar kue tradisional Indonesia? Jika iya, Anda harus mencoba memasak resep kue bangkit lumer di mulut yang satu ini! Kue yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih. Dijamin, rasanya akan membuat Anda ketagihan! Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat kue bangkit lumer di mulut yang enak dan lezat:

  • 250 gram tepung ketan
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 175 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • ¼ sendok teh vanili
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 ml santan encer

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue bangkit lumer di mulut yang enak dan lezat:

  1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan kuning telur, vanili, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
  5. Olesi loyang dengan mentega atau margarin, lalu susun bulatan kecil tadi di atas loyang.
  6. Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
  7. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan selama 5-10 menit hingga kue sedikit lebih dingin.
  8. Kue bangkit lumer di mulut siap dinikmati.

Tips

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda mendapatkan hasil yang terbaik dari kue bangkit lumer di mulut yang Anda buat:

  • Gunakan kelapa parut segar untuk rasa yang lebih lezat.
  • Jangan menggunakan tepung ketan yang terlalu lama disimpan atau sudah basi.
  • Jangan memasak adonan terlalu lama di dalam oven agar kue tidak gosong dan keras.
  • Ketika menggulung adonan, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti meses atau cokelat chip ke dalamnya.

FAQ

1. Apa yang membuat kue bangkit lumer di mulut menjadi enak?

Kue bangkit lumer di mulut menjadi enak karena teksturnya yang lembut dan gurih. Penggunaan tepung ketan dan kelapa parut kasar membuat kue lebih legit dan nikmat ketika dimakan.

2. Bisa gak menggunakan santan kental?

Lebih baik menggunakan santan encer agar adonan tidak terlalu kental. Jika menggunakan santan kental, kue bisa jadi terlalu padat dan keras.

3. Jika oven tidak tersedia, apakah bisa dikukus?

Bisa, namun hasilnya mungkin agak bantat dan tidak terlalu empuk seperti saat dipanggang di dalam oven.

Kesimpulan

Membuat kue bangkit lumer di mulut memang terlihat mudah, namun membutuhkan ketelitian dalam proses pembuatannya. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah memasak kue yang enak dan lezat. Jangan lupa berikan sentuhan personal Anda sendiri dan jadikan kue ini sebagai hidangan favorit keluarga Anda!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bi Hun Soto – Resep dan Tips untuk Masakan yang Lezat

Kue Martabak Mini: Peluang Bisnis Menjanjikan