Amanda Rahardjo 
Jika kamu penggemar kue kering, kamu pasti harus mencoba resep kue kering rambutan yang lezat ini. Tidak hanya enak dan mudah dibuat, kue kering rambutan juga memiliki tekstur yang unik dan menarik. Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari cara membuat resep kue kering rambutan yang lezat dan optimal. Kami akan membahas semua langkah penting dan memberikan wawasan yang berharga untuk memastikan hasil yang sempurna setiap kali kamu mencoba membuatnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kue kering rambutan ini. Berikut ini daftar semua bahan yang kamu butuhkan:
- 200 gram tepung kacang hijau
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan merah secukupnya
- 35-40 biji rambutan, hilangkan bijinya dan kupas
Cara Membuat Kue Kering Rambutan yang Lezat
Setelah kamu memiliki semua bahan yang dibutuhkan, kamu siap untuk mulai membuat resep kue kering rambutan yang lezat ini. Berikut adalah semua langkah penting yang perlu kamu ikuti:
- Campurkan tepung kacang hijau, tepung ketan, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke dalam campuran tepung. Aduk hingga warnanya merata.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Letakkan satu biji rambutan di atas adonan dan bungkus hingga rambutan tertutup rapat dengan adonan.
- Lakukan langkah nomor 4 untuk semua adonan hingga habis.
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
- Letakkan kue-kue di atas loyang yang sudah dioles margarin dan telah disiapkan.
- Panggang kue-kue selama 30-40 menit atau hingga kue-kue kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat kue-kue dan biarkan dingin.
FAQ
1. Dapatkah saya menggunakan tepung terigu biasa sebagai pengganti tepung ketan?
Tepung ketan memberikan tekstur yang unik pada kue kering rambutan. Jika kamu menggantinya dengan tepung terigu biasa, kue-kue yang dihasilkan mungkin tidak memiliki rasa dan tekstur yang sama.
2. Apakah saya perlu memberi makan rambutan terlebih dahulu sebelum mengupasnya untuk membuat kue?
Tidak, rambutan yang digunakan untuk membuat kue kering rambutan ini tidak perlu diberi makan terlebih dahulu sebelum diupas.
3. Dapatkah saya mengganti rambutan dengan buah lain?
Anda bisa mencoba menggantinya dengan buah lain seperti kacang hijau atau potongan pisang. Namun, pastikan buah atau kacang yang kamu gunakan cocok dengan tekstur adonan.
Kesimpulan
Sekarang kamu tahu cara membuat resep kue kering rambutan yang lezat dan mudah dibuat. Ingatlah untuk mengikuti semua langkah dan menggunakan bahan-bahan yang tepat untuk mendapatkan hasil yang optimal. Jangan ragu untuk mencoba variasi pada pewarna makanan atau bahkan buah yang kamu gunakan dalam resep ini. Selamat membuat kue kering rambutan yang lezat!
