Resep Kue Moho Khas Semarang

Kue Moho adalah salah satu kue tradisional khas Semarang. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan air. Meskipun mudah dibuat, kue ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Berikut ini adalah resep Kue Moho khas Semarang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 3 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat

  1. Campurkan gula pasir dengan air dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan air mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

  2. Kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan campuran air gula yang sudah dingin.

  3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

  4. Tambahkan vanili bubuk dan garam. Aduk rata.

  5. Panaskan cetakan kue Moho di atas api sedang.

  6. Siramkan adonan ke dalam cetakan. Jangan penuhi cetakan sampai penuh, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.

  7. Tutup cetakan dengan tutup khusus kue Moho. Panggang selama 5-7 menit.

  8. Angkat kue Moho dari cetakan dengan hati-hati.

  9. Biarkan kue Moho dingin sejenak sebelum disajikan.

Tips dan Variasi

  • Gunakan tepung terigu yang berkualitas agar kue Moho tidak keras dan mudah hancur.
  • Jika tidak memiliki cetakan kue Moho, Anda dapat menggunakan cetakan muffin atau cetakan lain yang jenisnya serupa.
  • Anda bisa menambahkan pewarna makanan untuk memberikan warna berbeda pada kue Moho.
  • Anda juga dapat menambahkan parutan keju pada adonan untuk variasi rasa.

FAQ

1. Apa keistimewaan dari kue Moho khas Semarang?

Kue Moho memiliki rasa yang khas dan lezat, serta termasuk ke dalam kue tradisional Semarang yang terkenal.

2. Apakah kue Moho sulit dibuat?

Tidak, kue Moho sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan.

3. Apakah ada variasi rasa yang bisa ditambahkan pada kue Moho?

Iya, Anda bisa menambahkan berbagai jenis bahan tambahan seperti keju, cokelat, atau buah-buahan.

4. Dapatkah kue Moho disimpan untuk makan nanti?

Kue Moho dapat disimpan di dalam kotak makanan atau wadah kedap udara selama 2-3 hari.

Kesimpulan

Kue Moho khas Semarang adalah kue yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang khas dan lezat. Dengan memperhatikan tips dan variasi rasa yang ada, Anda dapat membuat kue Moho dengan berbagai macam rasa yang menarik. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bumbu Semur Tahu Kecap: Resep Sederhana yang Enak dan Gurih

Cara Membuat Kue Onde Onde