Adi Susanto 
Kue Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali yang mengagumi rasanya yang manis dengan isian yang lembut. Namun, banyak juga yang masih kesulitan dalam membuat kue ini karena bahan-bahannya yang tidak sembarang dapat dipilih dan cara pembuatannya yang sulit. Kali ini, saya akan membahas resep kue nastar yang sangat mudah dan akan memberikan hasil yang lezat dan enak untuk dimakan kapan saja. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan
- ¾ kg tepung terigu serbaguna
- 400 gr mentega
- 5 kuning telur
- 1 kaleng (kecil) susu kental manis
- 1 sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- Selai nanas secukupnya
- Putih telur ayam untuk olesan/memoles
Langkah-langkah
Pertama-tama, ayak tepung terigu serbaguna, garam, dan vanili bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, kocok mentega dengan mixer hingga halus dan lembut. Tambahkan susu kental manis dan kuning telur. Aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Setelah semua tercampur rata, gumpalkan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
Ambil satu bagian kecil dari adonan dan pipihkan dengan tebal sesuai selera.
Beri satu sendok makan selai nanas di atas adonan pipih tadi.
Bungkus selai nanas menggunakan adonan dan bulatkan hingga selai terbungkus rapat dalam adonan.
Letakkan bola adonan tadi di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.
Olesi bola adonan dengan putih telur menggunakan kuas.
Panggang bola adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai bola adonan terlihat kuning kecoklatan.
Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin.
Kue nastar siap disajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat resep kue nastar ini berbeda dengan resep lainnya?
Resep ini sangat mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja, khususnya mereka yang baru pertama kali mencoba membuat kue nastar. Selain itu, selai nanas yang digunakan dalam resep ini memberikan rasa yang lebih khas dibandingkan dengan selai kacang atau selai buah lainnya.
2. Bisakah saya menggunakan selai buah lain selain selai nanas?
Tentu saja. Anda bebas memilih selai buah yang lain sesuai dengan selera anda.
3. Berapa lama kue nastar dapat disimpan?
Kue nastar ini dapat disimpan dalam wadah kue tertutup rapat hingga 1 minggu.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah memiliki resep kue nastar yang mudah dan dapat dibuat dengan cepat. Selamat mencoba mempraktikkan resep ini di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Terima kasih telah membaca dan semoga berhasil dalam mencobanya!
