Resep Kupat Tahu: Makanan Favorit di Indonesia

Kupat tahu adalah makanan Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lezat dan gurih. Kupat tahu ini terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, disiram dengan bumbu kacang yang kental, dan ditambah dengan irisan timun dan bawang goreng. Kupat tahu adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan di warung-warung makanan dan restoran di seluruh Indonesia. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep kupat tahu yang lezat dan tidak sulit untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 kilogram ketupat
  • 4 buah tahu putih ukuran besar
  • 250 gram kacang tanah goreng halus
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 3 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 liter air
  • 2 buah timun potong dadu kecil-kecil
  • 1 buah bawang merah dipotong kecil-kecil
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  1. Pertama, potong tahu kecil-kecil, kemudian goreng menggunakan minyak panas sampai kuning kecoklatan.
  2. Setelah tahu digoreng, tiriskan dan potong menjadi lebih kecil. Sisihkan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di penggorengan hingga panas.
  4. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis selama 1-2 menit.
  5. Masukkan kacang goreng halus, garam, gula merah, dan air asam jawa ke dalam penggorengan dan aduk rata.
  6. Tambahkan air tunggu mendidih dan kecilkan api lalu biarkan selama 15 menit.
  7. Jika kuah terlalu kental, bisa ditambahkan air secukupnya.
  8. Setelah itu, siapkan daun banana dan potong sesuai dengan ukuran nasi (lebih kurang seukuran tangan).
  9. Ambil secukupnya ketupat dan potong menjadi ukuran kecil, letakkan di atas daun banana tersebut.
  10. Tambahkan tahu goreng yang sudah dipotong tadi.
  11. Siram kupat tahu dengan kuah kacang yang sudah disiapkan.
  12. Tambahkan irisan bawang merah dan timun di atas kupat tahu.

FAQ

1. Apa itu kupat tahu?

Kupat tahu adalah makanan Indonesia yang terdiri dari ketupat, tahu goreng, bumbu kacang, dan irisan sayuran.

2. Dapatkah kupat tahu disimpan di lemari es?

Kupat tahu dapat disimpan di lemari es selama maksimal 2-3 hari. Namun, lebih baik dimakan saat masih baru agar rasanya lebih lezat dan segar.

3. Apakah kupat tahu termasuk makanan sehat?

Kupat tahu mengandung protein nabati dari kacang-kacangan dan kebijakan, namun tinggi kalori karena kandungan karbohidrat pada ketupat.

4. Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk kupat tahu?

Bumbu kacang untuk kupat tahu dibuat dari kacang goreng halus, garam, gula merah, air asam jawa, dan air.

Kesimpulan

Kupat tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Secara umum, kupat tahu terdiri dari ketupat, tahu goreng, dan bumbu kacang. Dalam resep ini, Anda tidak perlu khawatir jika ingin membuat kupat tahu sendiri karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan step by step penjelasannya sangat mudah dipahami. Dalam membuat kupat tahu, selalu harus diperhatikan dalam membuat bumbu kacang, karena bumbu kacang adalah kunci kelezatan kupat tahu terutama ketika bikin sendiri di rumah. Semoga resep kupat tahu ini bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Sambal Kacang Siomay

Resep Udang Rebon Goreng Tepung: Gurih dan Renyah