Maya Widianti 
Lumpia yang lezat dan bernutrisi dengan isi ayam dan wortel sudah pasti menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat lumpia ayam wortel.
Bahan-bahan
- Kulit lumpia
- Daging ayam fillet, iris tipis
- Wortel, iris tipis
- Bawang bombay, cincang
- Bawang putih, cincang halus
- Garam
- Lada
- Minyak sayur
Cara Membuat
- Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam fillet dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
- Tambahkan wortel dan aduk rata. Berikan sedikit garam dan lada sesuai selera.
- Angkat dari wajan dan biarkan sedikit mendingin.
- Siapkan kulit lumpia dan tambahkan isian ayam dan wortel di atasnya. Lipatlah kulit lumpia hingga menutupi isian.
- Panaskan minyak dalam jumlah secukupnya untuk menggoreng lumpia. Goreng lumpia hingga kulitnya kecoklatan dan krispi.
- Angkat dan tiriskan.
Lumpia ayam wortel siap disajikan!
FAQ:
1. Bolehkah kulit lumpia diganti dengan kulit risoles?
Meski kulit risoles dan kulit lumpia sama-sama digunakan untuk membuat hidangan gorengan, keduanya memiliki tekstur yang berbeda. Kulit risoles terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu, sementara kulit lumpia terbuat dari tepung terigu, air, dan sedikit minyak.
2. Bisakah bahan lain ditambahkan ke dalam isiannya?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, keju, atau tauge sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak bahan tambahan sehingga isiannya tetap mudah untuk digulung.
Kesimpulan
Resep lumpia ayam wortel sederhana ini bisa menjadi hidangan yang enak dan bernutrisi untuk keluarga atau tamu Anda. Pastikan untuk mengikuti resep ini dengan cermat dan menyesuaikan isian dengan selera Anda. Selamat mencoba!
