Adi Susanto 
Manisan menjadi camilan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Salah satu jenis manisan yang cukup populer adalah manisan kolang kaling. Buah kolang kaling memiliki rasa yang unik dan segar, sehingga cocok dijadikan camilan saat waktu santai atau saat bersantai bersama teman dan keluarga. Berikut adalah resep manisan kolang kaling yang mudah dibuat.
Bahan yang Diperlukan
- 500 gram kolang kaling
- 1 liter air
- 500 gram gula pasir
- 1 sdt kapur sirih
- 1 sdt essence vanila
Cara Membuat
- Pertama-tama, cucilah kolang kaling sampai bersih.
- Setelah itu, rendam kolang kaling dalam air kapur sirih selama 30 menit.
- Cuci kolang kaling sampai bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya, rebus air hingga mendidih dan masukkan kolang kaling.
- Setelah kolang kaling empuk, angkat dan tiriskan.
- Buat sirup dengan merebus gula pasir dan air hingga gula larut dan masukkan essence vanila.
- Masukkan kolang kaling ke dalam sirup dan masak hingga air sirup terserap habis.
- Setelah itu, angkat dan tiriskan sirup yang tidak terserap.
Tips dan Trik
- Pastikan kolang kaling benar-benar bersih sebelum diolah.
- Penggunaan kapur sirih bertujuan untuk memutihkan kolang kaling agar nampak lebih menarik.
- Jika ingin kolang kaling menjadi lembut, bisa direbus dengan air yang sudah dicampur kapur sirih terlebih dahulu.
- Untuk aroma yang lebih wangi, bisa menambahkan essence vanila ke dalam sirup.
FAQ
1. Apa itu kolang kaling?
Kolang kaling adalah buah yang berasal dari pohon aren.
2. Apa manfaat kolang kaling?
Kolang kaling mengandung serat, vitamin, dan mineral sehingga baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat manisan kolang kaling?
Bahan yang dibutuhkan antara lain kolang kaling, gula pasir, air, kapur sirih, dan essence vanila.
4. Apa tujuan penggunaan kapur sirih dalam membuat manisan kolang kaling?
Penggunaan kapur sirih bertujuan untuk memutihkan kolang kaling agar nampak lebih menarik.
5. Apa yang harus dilakukan jika ingin kolang kaling menjadi lembut?
Jika ingin kolang kaling menjadi lembut, bisa direbus dengan air yang sudah dicampur kapur sirih terlebih dahulu.
Kesimpulan
Manisan kolang kaling adalah camilan yang nikmat dan mudah dibuat. Dengan resep di atas, siapa saja bisa membuat sendiri manisan kolang kaling di rumah. Selain rasanya yang enak, kolang kaling juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat manisan kolang kaling di rumah. Yuk, coba buat sendiri manisan kolang kaling dan nikmati rasanya yang segar dan legit.
