Resep Masak Kikil Sapi Sederhana: Enak dan Bergizi

Kikil sapi merupakan bagian dari sapi yang kurang populer di masyarakat Indonesia, namun, jika diolah dengan benar, kikil sapi bisa menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Ingin mencoba? Berikut adalah resep masak kikil sapi sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram kikil sapi
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong-potong kikil sapi sesuai dengan selera, cuci hingga bersih dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong kecil.

  2. Tumis bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kemiri hingga harum.

  3. Masukkan potongan kikil sapi ke dalam tumisan, aduk rata.

  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan terendam. Aduk rata dan biarkan hingga matang.

  6. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

  7. Angkat dan sajikan.

FAQ

1. Apa itu kikil sapi?

Kikil sapi adalah bagian sapi yang berbentuk seperti tambang yang terletak di antara kaki sapi.

2. Bagaimana cara memasak kikil sapi?

Kikil sapi perlu direbus terlebih dahulu hingga empuk sebelum diolah menjadi hidangan.

3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan kikil sapi?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan kikil sapi antara lain kikil sapi, daun bawang, bawang putih, lengkuas, kemiri, daun salam, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan air.

4. Apakah kikil sapi bergizi?

Kikil sapi mengandung protein dan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit, rambut, dan tulang.

5. Bisakah resep ini dimodifikasi?

Tentu saja, resep ini bisa dimodifikasi sesuai dengan selera dan kreasi Anda sendiri.

Kesimpulan

Itulah resep masak kikil sapi sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang simpel, Anda bisa menciptakan hidangan yang enak dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba dan mengeksplorasi variasi resep kikil sapi yang lain. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Minuman Boba Kekinian yang Menyegarkan

Resep Sandwich Telur Ceplok