Dian Utami 
Apakah kamu mencari resep masakan yang mudah dan enak? Jika iya, maka kamu berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kita akan membahas tentang "Resep Masakan Telur Balado".
Apa Itu Telur Balado?
Telur balado adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari rebusan telur yang diiris dan disajikan dengan bumbu balado yang pedas. Bumbu balado sendiri terdiri dari cabe merah, bawang putih, garam, dan gula merah yang dihaluskan dan dicampur bersama. Telur balado bisa dijadikan sebagai lauk-pauk atau sebagai camilan.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat telur balado:
- 4 butir telur ayam
- 6-8 cabe merah besar
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- minyak goreng
- air secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur balado:
- Rebus telur ayam sampai matang.
- Setelah matang, kupas telur dan iris menjadi dua bagian.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih menggunakan blender atau cobek.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kering.
- Masukkan telur yang sudah diiris dan aduk rata.
- Masak adonan hingga bumbu meresap dan matang.
- Sajikan telur balado dengan nasi hangat atau sebagai camilan.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat telur balado yang enak dan pedas:
- Gunakan cabe merah yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih pedas dan lezat.
- Tambahkan air sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu kering atau terlalu cair.
- Jangan terlalu lama menggoreng bumbu agar tidak gosong dan terlalu pahit.
- Jika kamu tidak suka pedas, kurangi jumlah cabe merah sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Sekian resep masakan telur balado yang dapat kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan yang pedas dan lezat ini kapan saja. Selamat memasak!
