Rizky Ramadhan 
Resep Nasgor Jawa adalah salah satu resep khas nusantara yang sangat populer. Makanan ini biasanya disajikan saat sarapan atau makan malam. Dalam resep ini, nasi dicampur dengan daging, sayuran, dan bumbu-bumbu yang lezat. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Nasgor Jawa yang enak dan gurih.
Bahan-Bahan
- 2 cangkir nasi putih
- 100 gram daging ayam atau sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir kubis, potong dadu kecil
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan daging, wortel, dan kubis. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada hitam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga daging matang dan sayuran cukup empuk.
- Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan isi wajan hingga nasi berubah warna menjadi coklat kecoklatan.
- Sisihkan nasi di satu sisi wajan dan masukkan telur kocok di sisi lainnya. Aduk telurnya hingga setengah matang baru campurkan dengan nas gorja jawa.
- Aduk semua bahan dengan rata dan masak hingga matang.
- Hidangkan Nasgor Jawa dengan pelengkap seperti krupuk udang, acar mentimun, atau sambal.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan daging lain selain daging ayam atau sapi?
Ya, Anda bisa menggunakan daging babi, ikan, atau udang sesuai selera.
2. Haruskah menambahkan saus tiram?
Saus tiram memberikan rasa gurih pada masakan ini, namun jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin.
3. Bolehkah menggunakan nasi yang telah dingin?
Nasi yang telah dingin justru lebih enak untuk membuat nasgor. Jika Anda ingin menggunakan nasi yang belum dingin, pastikan untuk menyebar nasi tersebut dan biarkan selama beberapa menit hingga nasi agak dingin terlebih dahulu.
Kesimpulan
Nasgor Jawa adalah makanan yang enak dan gurih. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat nasgor yang lezat dan bergizi. Anda bisa menambahkan bahan yang lain sesuai selera seperti buncis, jamur, atau paprika. Selamat mencoba!
