Rizky Ramadhan 
Jika Anda bosan dengan nasi putih biasa, nasi jeruk mungkin bisa menjadi alternatif yang menarik untuk disajikan di meja makan Anda. Nasi jeruk merupakan nasi yang diwarnai dengan perasan jeruk nipis. Berbeda dengan kemungkinan lain yang memerlukan santan sebagai bahan dasarnya, resep nasi jeruk tanpa santan ini cukup mudah diikuti dan dihasilkan nasi jeruk yang sangat aromatik dan lezat.
Bahan-bahan
- 4 gelas nasi
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 gelas air
Cara membuat
- Cuci bersih nasi dan masak seperti biasa hingga matang.
- Tambahkan air jeruk nipis ke dalam nasi yang sudah matang. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis daun salam, daun pandan, dan serai hingga aromatik.
- Tambahkan gula dan garam ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Tuangkan bumbu ke dalam nasi yang sudah dicampur dengan air jeruk nipis.
- Aduk rata dan masukkan ke dalam rice cooker.
- Masak nasi hingga matang selama sekitar 30 menit.
FAQ
1. Apakah nasi jeruk tanpa santan rasanya berbeda dengan nasi jeruk yang menggunakan santan?
Ya, rasanya berbeda. Nasi jeruk tanpa santan cenderung lebih ringan dan tidak terlalu kental dibandingkan dengan yang menggunakan santan.
2. Bisakah saya menggunakan jeruk yang lain selain jeruk nipis?
Tentu saja. Namun, pastikan untuk menggunakan jeruk yang cukup asam dan segar.
3. Apakah nasi jeruk dapat disajikan dengan lauk apa saja?
Ya, nasi jeruk bisa disajikan dengan lauk apa saja. Namun, lauk yang berkuah seperti gulai atau kari akan lebih cocok karena nasi jeruk tanpa santan tidak terlalu kental.
Kesimpulan
Membuat nasi jeruk tanpa santan ternyata cukup mudah dan dapat menjadi alternatif sajian yang menarik untuk meja makan Anda. Rasanya yang aromatik dan segar membuat nasi jeruk menjadi favorit di antara para pecinta masakan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan beri variasi baru pada menu nasi Anda!
