Resep Nasi Kuning untuk 20 Porsi

Nasi kuning adalah salah satu jenis nasi yang banyak dijumpai di Indonesia. Di samping rasanya yang lezat dan enak, warna kuning khas pada nasi kuning juga sangat menarik perhatian. Anda bisa mencoba membuat nasi kuning sendiri untuk 20 porsi dengan mengikuti resep yang akan kita bahas kali ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 2 liter beras
  • 700 ml air
  • 1000 ml santan kelapa
  • 1 tangkai serai yang digeprek
  • 6 lembar daun pandan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 batang sereh serut
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Cuci bersih beras, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan air dan santan di atas api sedang.
  3. Tambahkan serai, daun pandan, dan daun jeruk, kemudian aduk rata.
  4. Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga sedikit mendidih.
  5. Tambahkan beras ke dalam panci dan aduk rata. Pastikan beras tercampur dengan baik dengan bumbu yang telah dimasak tadi
  6. Matikan api dan tutup panci dengan rapat. Biarkan selama 15-20 menit hingga nasi matang sempurna.
  7. Setelah matang, aduk nasi kuning hingga terpisah dan lembut.

Tips

  • Nasi kuning akan semakin lezat jika disajikan bersamaan dengan lauk seperti ayam goreng atau rendang.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak nasi kuning, agar nasi tidak terlalu basah atau lembek.
  • Jika tidak memiliki daun pandan atau jeruk, bisa juga digunakan pasta daun pandan dan jeruk untuk memberikan aroma harum pada nasi kuning.

FAQ

1. Berapa banyak porsi nasi kuning yang dapat dihasilkan dari resep ini?

Resep ini dapat menghasilkan 20 porsi nasi kuning.

2. Apakah nasi kuning dapat disimpan untuk beberapa hari?

Nasi kuning dapat disimpan hingga 2 hari di lemari es jika ditaruh dalam wadah kedap udara.

3. Apa saja lauk yang dapat disajikan bersamaan dengan nasi kuning?

Nasi kuning dapat disajikan bersamaan dengan lauk seperti ayam goreng, rendang, sate ayam, atau empal daging.

Kesimpulan

Nasi kuning adalah salah satu jenis nasi yang populer di Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang telah disebutkan dan cara memasak yang tepat, Anda dapat membuat nasi kuning yang enak dan lezat dalam jumlah besar. Pastikan untuk menyajikan nasi kuning bersamaan dengan lauk yang tepat untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih lengkap. Selamat mencoba membuat nasi kuning!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Chiffonade: Memotong Sayuran dengan Teknik yang Benar

Sate Daging Kelapa – Menghidangkan Kelezatan Daging Bersama Aroma Kelapa yang Menggoda