Amanda Rahardjo 
Nasi liwet kukus menjadi salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Selain enak, masakan ini sangat praktis dan mudah dibuat. Anda dapat membuat nasi liwet kukus di rumah dengan mudah hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan alat masak yang standar. Berikut adalah resep nasi liwet kukus yang enak dan praktis.
Bahan-bahan
- Beras putih 2 cangkir
- Santan 2 cangkir
- Air 1 cangkir
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Jahe 2 cm, memarkan
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Bawang merah 5 butir, cincang halus
- Cabai merah keriting 5 buah, iris tipis
- Garam 1 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Minyak sayur 2 sendok makan
Langkah-langkah
- Cuci beras hingga bersih, kemudian didiamkan selama 30 menit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan cabai merah keriting, serai, jahe, dan daun salam. Tumis sampai wangi.
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan, aduk rata hingga beras tercampur dengan bumbu. Tambahkan santan dan air.
- Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
- Siapkan panci pengukus, alasi dengan daun pisang.
- Masukkan campuran nasi ke dalam panci pengukus, biarkan selama 30-40 menit atau hingga nasi matang sempurna.
- Angkat nasi dari panci pengukus dan sajikan.
FAQ
1. Apakah saya dapat menggunakan beras merah?
Anda dapat menggunakan beras merah sebagai pengganti beras putih. Namun, perlu diperhatikan bahwa beras merah membutuhkan waktu masak yang lebih lama.
2. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam nasi liwet kukus?
Tentu saja. Anda dapat menambahkan lauk seperti ayam atau ikan untuk membuat nasi liwet kukus menjadi lebih lezat. Anda juga dapat menambahkan daun pandan untuk memberi aroma yang lebih harum.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet kukus?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet kukus sekitar 1 jam.
Kesimpulan
Nasi liwet kukus merupakan salah satu masakan yang sangat mudah dan praktis dibuat di rumah. Selain enak, masakan ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menambahkan banyak bahan dan bumbu sesuai dengan selera. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat nasi liwet kukus yang enak dan praktis. Selamat mencoba!
