Adi Susanto 
Apakah Anda mencari resep nugget udang yang lezat dan sehat? Jika iya, maka artikel ini cocok untuk Anda. Nugget udang bukan hanya enak, namun juga sangat sehat karena udang kaya akan protein dan rendah lemak jenuh. Di sini, saya akan membagikan resep nugget udang yang tidak hanya lezat, namun juga mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan
- 250 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan cincang kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 gram tepung panir kasar
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah
- Campurkan udang cincang dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, merica, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur ayam ke dalam campuran udang, aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan tepung panir sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan nugget udang, bentuk bulat pipih atau bentuk sesuai selera Anda.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget udang hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan nugget udang.
Tips
- Agar nugget udang tidak hancur saat digoreng, pastikan adonannya tercampur rata dan padat.
- Diamkan adonan nugget udang di dalam kulkas selama 15-30 menit sebelum digoreng untuk menghasilkan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat ditambahkan tepung panir karena dapat membuat teksturnya terlalu lembut.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat nugget udang yang enak dan sehat di rumah. Nugget udang bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan utama saat bersantap malam. Ingatlah untuk menggunakan udang segar dan hindari menggunakan bahan-bahan yang tidak sehat seperti minyak goreng yang banyak mengandung lemak jenuh. Selamat mencoba!
