Rizky Ramadhan 
Kerang dara merupakan salah satu jenis kerang yang banyak digunakan dalam masakan. Rasanya yang gurih dan tahan lama menjadikannya bahan pangan yang populer. Bagi Anda yang suka mencoba resep-resep baru, ada banyak cara untuk memanggang atau memasak kerang dara yang mudah dan lezat.
Olahan Kerang Dara yang Mudah Dibuat
Berikut adalah beberapa cara mudah untuk memasak kerang dara:
1. Oatmeal Kerang Dara
Bahan:
- 300 gram kerang dara
- 1 mangkuk oatmeal
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh kecap asin
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kerang dara dalam air garam selama 30 menit. Tiriskan.
- Haluskan bawang bombai, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan halus tersebut dan tumis hingga harum.
- Masukkan kerang dara, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan oatmeal. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga oatmeal matang.
2. Sop Kerang Dara
Bahan:
- 300 gram kerang dara
- 1 buah tomat
- 2 buah wortel
- 1 batang seledri
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kerang dara dalam air garam selama 30 menit. Tiriskan.
- Potong tomat, wortel, dan seledri menjadi kecil-kecil. Iris bawang bombai dan bawang putih. Haluskan jahe.
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tomat, wortel, dan seledri. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam panci. Tambahkan kerang dara, garam, dan merica. Masak hingga matang dan tinggal sedikit air.
FAQ
Apa saja bahan olahan kerang dara yang dibutuhkan?
Untuk membuat olahan kerang dara, kamu memerlukan kerang dara segar, garam, merica, dan bahan lainnya seperti bawang, jahe, atau tomat, sesuai dengan resep yang kamu gunakan.
Apa yang bisa menjadi alternatif bahan untuk olahan kerang dara?
Kamu bisa menggunakan kerang hijau, kerang bulu, atau kerang lainnya sebagai alternatif untuk olahan kerang dara.
Apa kandungan gizi dalam kerang dara?
Kerang dara memiliki kandungan protein dan zat besi yang tinggi, serta rendah kalori. Namun, dianjurkan untuk mengonsumsinya dengan bijak karena bisa menimbulkan alergi.
Kesimpulan
Itulah beberapa cara mudah dan lezat untuk memasak kerang dara. Anda bisa mencoba resep oatmeal kerang dara atau sop kerang dara yang segar dan gurih. Selain lezat, kerang dara juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk menjadi lauk pada saat makan siang atau makan malam. Pastikan Anda memilih kerang yang segar dan bersih sebelum memasaknya. Selamat mencoba!
