Amanda Rahardjo 
Siapa yang tidak suka dengan olahan opor? Masakan yang satu ini sudah menjadi menu wajib saat momen lebaran tiba. Opor yang terbuat dari kelapa, dibumbui rempah yang khas membuat rasa masakan ini selalu menggugah selera. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep opor putih yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Ayam dengan ukuran potong sesuai selera
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 3 sdm bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas)
- 1 sdt ketumbar
- Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak
- Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam wajan, aduk hingga bumbu dan rempah tercampur dengan baik.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Tambahkan santan kental ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam, aduk-aduk hingga rasa meresap.
- Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bumbu-bumbu tercampur dengan baik.
- Setelah matang, hidangkan opor putih di atas piring saji.
FAQ
Q: Bisakah opor putih disimpan lebih dari satu hari?
A: Bisa. Anda bisa menyimpan opor putih dalam kulkas dengan wadah tertutup selama 2-3 hari.
Q: Apa yang bisa dipadukan dengan opor putih?
A: Opor putih biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
Q: Apa yang bisa menjadi penambah rasa pada opor putih?
A: Anda bisa menambahkan daun kemangi atau irisan cabe rawit jika suka dengan rasa pedas.
Kesimpulan
Opor putih merupakan masakan yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda bisa membuat opor putih yang lezat dan nikmat. Gunakan bahan-bahan yang segar dan jangan lupa untuk mencicipi rasa opor putih Anda sebelum disajikan. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa memberikan inspirasi untuk Anda di rumah. Selamat mencoba!
