Resep Oseng Mercon Daging Sapi Jogja

Jika Anda mencari resep dengan rasa pedas yang kuat, oseng mercon daging sapi jogja adalah jawabannya. Oseng mercon dapat diartikan sebagai makanan yang "pedas meledak" dalam bahasa Jawa. Oseng mercon daging sapi jogja memiliki rasa yang sangat enak dan pedas yang meresap di lidah. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat oseng mercon daging sapi jogja yang lezat.

Bahan-bahan

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng mercon daging sapi jogja:

  • 500 gram daging sapi, dipotong dadu
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 3 batang daun bawang, diiris serong
  • 1 buah tomat, diiris dadu
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 cm jahe, dicincang halus
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat oseng mercon daging sapi jogja:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
  2. Tumis jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan tumis hingga layu.
  5. Masukkan daging sapi potongan, tumis hingga berubah warna.
  6. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.
  7. Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan masak hingga kecap meresap.
  8. Masukkan irisan daun bawang dan tomat, aduk rata hingga layu.
  9. Oseng mercon daging sapi jogja siap disajikan bersama nasi hangat.

FAQ

1. Bagaimana cara membuat oseng mercon pedas?

Untuk membuat oseng mercon pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah besar ke dalam resep.

2. Apakah oseng mercon daging sapi jogja bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, oseng mercon daging sapi jogja bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

3. Apa yang bisa disajikan bersama oseng mercon daging sapi jogja?

Oseng mercon daging sapi jogja biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran tumis.

Kesimpulan

Oseng mercon daging sapi jogja adalah resep masakan yang enak dan pedas. Dengan mengikuti resep yang sudah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat oseng mercon daging sapi jogja yang lezat dan pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Sego Godog

Bumbu Gorengan Bakwan: Cara Membuat dan Resep Tepung Kriuk Renyah