Resep Pepes Ikan Pakai Kelapa Parut

Apakah Anda sedang mencari resep masakan ikan yang sedap dan mudah untuk dipraktikkan di rumah? Jika iya, coba saja resep pepes ikan pakai kelapa parut yang satu ini. Dalam artikel ini, saya akan memberitahu cara membuat resep pepes ikan pakai kelapa parut dengan mudah dan cepat.

Persiapan dan Bahan-bahan

Sebelum memasak pepes ikan pakai kelapa parut, ada beberapa persiapan dan bahan-bahan yang harus disiapkan:

Persiapan

  • Siapkan pisau yang tajam untuk memotong ikan.
  • Siapkan blender untuk membuat bumbu pepes ikan.
  • Siapkan wajan yang dalam dan cukup besar agar ikan terendam dalam air.
  • Siapkan kompor untuk memasak pepes ikan.
  • Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes ikan.

Bahan-bahan

  • 500 gram ikan segar (bisa menggunakan jenis ikan apa saja, namun disarankan ikan nila atau ikan patin).
  • 2 buah kelapa parut.
  • 7 butir bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 5 buah cabai merah.
  • 3 buah cabai rawit.
  • 2 cm jahe.
  • 2 cm kunyit.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 batang serai.
  • 2 buah jeruk nipis.
  • Garam secukupnya.
  • Daun pisang secukupnya.

Setelah semua bahan dan peralatan siap, mari memulai proses pembuatan pepes ikan pakai kelapa parut.

Cara Membuat Pepes Ikan Pakai Kelapa Parut

  1. Pertama, bersihkan ikan dengan air bersih dan belah menjadi beberapa bagian. Kemudian tambahkan garam dan perasan jeruk nipis ke dalam ikan dan diamkan selama 15 menit.
  2. Blender bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit hingga menjadi halus. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
  3. Tambahkan kelapa parut ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga kelapa parut matang.
  4. Setelah itu, siapkan daun pisang dan bungkus ikan dengan bumbu yang telah dimasak tadi. Jangan lupa untuk menaruh daun salam dan serai di dalamnya.
  5. Kemudian kukus pepes ikan selama kurang lebih 30-45 menit dengan api sedang.
  6. Setelah matang, siapkan wajan dan goreng pepes ikan hingga menjadi kecoklatan.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan jenis ikan apa saja untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan jenis ikan apa saja yang Anda sukai. Namun, disarankan menggunakan jenis ikan nila atau ikan patin karena memiliki daging yang cukup lembut dan cocok untuk dijadikan bahan utama pepes ikan.

2. Apakah bumbu yang digunakan untuk resep ini cukup pedas?

Bumbu yang digunakan cukup pedas, namun Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda ingin bumbunya tidak terlalu pedas, hanya gunakan cabai merah saja tanpa menambahkan cabai rawit.

3. Apakah bisa menggunakan kelapa parut kelapa instan?

Tentu saja bisa. Namun, rasanya kurang autentik jika Anda menggunakan kelapa yang sudah diolah dan dikemas dalam kemasan.

Kesimpulan

Demikianlah resep pepes ikan pakai kelapa parut yang dapat Anda coba di rumah. Resep ini cukup sederhana dan mudah dicoba, namun memiliki rasa yang luar biasa dan pasti akan membuat selera Anda terpuaskan. Selamat mencoba!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Apa Itu Sutil?

Makanan yang Terbuat dari Kacang