Resep Pia Kering Berlapis: Cara Membuat Pia Kering yang Gurih dan Renyah

Membuat pia kering berlapis mungkin terdengar sulit, tapi sebenarnya cukup mudah dilakukan di dapur Anda sendiri. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep dan instruksi langkah demi langkah tentang cara membuat pia kering berlapis yang enak dan renyah. Ikuti saja resep dan petunjuk tersebut, dan Anda akan memiliki camilan yang sempurna untuk disajikan di saat-saat spesial.

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram mentega
  • 2 butir kuning telur
  • 50 ml air matang
  • 100 gram kacang hijau yang sudah direbus dan haluskan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 100 gram gula pasir

Cara Membuat Pia Kering Berlapis:

Langkah 1: Membuat Adonan Kulit Pia

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan garam.
  2. Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan tercampur rata.
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 2: Membuat Isi Kacang Hijau

  1. Campurkan kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.
  2. Masukkan pasta pandan dan aduk hingga rata.

Langkah 3: Membuat Adonan Kelapa

  1. Campurkan kelapa parut dengan garam dan air kapur sirih.
  2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4: Membuat Kulit Pia Kering

  1. Tipiskan adonan kulit pia.
  2. Ambil adonan isi kacang hijau secukupnya, lalu letakkan di atas adonan kulit pia yang tipis.
  3. Lipat ke arah tengah dan tekan-tekan hingga rata.
  4. Ambil lagi adonan kelapa secukupnya dan letakkan di atas adonan kacang hijau yang sudah dilipat.
  5. Lipat lagi ke arah tengah dan tekan-tekan hingga rata.
  6. Bungkus bagian susun-susun yang sudah dipress dan potong-potong secara vertikal.

Langkah 5: Memanggang Pia

  1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
  2. Panggang pia selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.

FAQ

Apa rahasia agar pia kering berlapis selalu renyah?

Agar pia kering berlapis selalu renyah, pastikan untuk menggunakan mentega yang dingin dan menggabungkannya dengan tepung cukup lama. Pastikan pula Anda membungkus pia kering yang sudah siap dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah.

Kapan waktu terbaik untuk menikmati pia kering berlapis?

Pia kering berlapis dapat dinikmati kapan saja, baik saat makan siang atau sebagai camilan. Cocok juga sebagai cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Apakah pia kering berlapis dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama?

Pia kering berlapis dapat disimpan dalam wadah yang kedap udara selama kurang lebih 1 minggu.

Kesimpulan

Pia kering berlapis adalah camilan yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, Anda telah mempelajari resep dan petunjuk yang mudah diikuti untuk membuat pia kering berlapis yang gurih dan renyah. Pastikan untuk mengikuti resep dan petunjuk tersebut dan Anda akan memiliki camilan yang sempurna untuk disajikan di saat-saat spesial. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Tahu Katsu, Menu Masakan Jepang yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara Bikin Ceker Mercon: Kuliner Pedas Khas Indonesia