Adi Susanto 
Apakah Anda sedang mencari resep pukis yang mudah dan nikmat? Nah, Anda berada di tempat yang tepat! Pada artikel ini, saya akan membagikan resep pukis anti gagal yang lezat dan mudah dibuat. Anda akan menemukan bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah yang harus diikuti. Simak terus artikel ini untuk mengetahui cara membuat pukis yang lezat dan sempurna!
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ragi
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air kelapa atau air biasa
- 100 ml santan kental
- 50 gram keju parut
- Mentega secukupnya
Bahan Opsi
- Selai
- Coklat
- Keju parut
Cara Membuat
Siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan. Campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata semua bahan.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan menggunakan whisk atau garpu.
Tambahkan air kelapa atau air biasa secara bertahap sambil diaduk terus hingga adonan menjadi lembut.
Tambahkan santan kental, aduk rata.
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang.
Panaskan cetakan pukis dengan menggunakan mentega.
Tuang adonan ke dalam cetakan. Tambahkan selai, coklat, atau keju parut sebagai topping.
Tutup cetakan pukisnya dan biarkan adonan matang sampai bagian atasnya terbuka. Biarkan selama kurang lebih 10 menit.
Angkat dan sajikan dengan taburan gula bubuk sebagai hiasan.
FAQ
Mengapa menggunakan ragi dalam resep pukis?
Ragi digunakan sebagai bahan pengembang dalam resep pukis. Ragi akan membuat adonan pukis lebih mengembang dan empuk.
Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?
Jika adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya sampai adonan menjadi lembut dan mudah tercampur.
Bisakah bahan-bahan diubah agar pukis menjadi lebih sehat?
Tentu saja! Anda bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa atau madu. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu yang rendah protein atau tepung terigu protein tinggi dari bahan-bahan organik.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara membuat pukis yang mudah dan nikmat! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat pukis anti gagal yang lezat dan sempurna. Jangan ragu untuk menambahkan selai, coklat, atau keju parut sebagai topping. Selamat mencoba!
