Rizky Ramadhan 
Apakah Anda sedang mencari cara baru untuk menghasilkan uang? Memasak bisa menjadi hobi yang menguntungkan jika Anda tahu cara menjualnya dengan benar. Salah satu kreasi yang mudah dijual adalah risol mayo. Tidak hanya enak, tetapi harga bahan yang relatif murah juga membuat risol mayo ekonomis untuk dijual. Berikut ini adalah resep risol mayo yang bisa Anda coba sendiri!
Bahan-bahan
- Kulit lumpia (dibeli atau dihampir sendiri)
- Wortel (1 buah)
- Jamur kuping (secukupnya)
- Daging ayam (200 gram)
- Bawang putih (3 siung)
- Daun bawang (secukupnya)
- Mayones (3 sdm)
- Saus sambal (1 sdt)
- Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
- Cincang daging ayam, bawang putih, dan daun bawang kecil-kecil. Potong wortel dan jamur kuping dan cincang juga.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam. Tambahkan wortel dan jamur kuping dan aduk rata.
- Masukkan mayones dan saus sambal ke dalam tumisan. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Ulek atau haluskan campuran tumisan hingga menjadi pasta tapi tidak terlalu halus.
- Siapkan kulit lumpia yang telah dipotong sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan dan letakkan satu sendok makan campuran di atasnya. Lipat menjadi tiga atau empat dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
- Tiriskan risol mayo dan sajikan selagi masih hangat.
Tips
- Gunakan kulit lumpia yang tipis agar risol tidak terlalu tebal dan bagian dalam tidak matang dengan baik.
- Jangan terlalu banyak memasukkan isi ke dalam kulit. Tambahkan secukupnya saja agar penggorengan bisa merata dan isi tidak tumpah keluar.
- Jika Anda merasa risol mayo terlalu basah atau terlalu kering, sesuaikan dengan jumlah mayones yang Anda gunakan.
