Resep Sambal Ijo Teri: Nikmatnya Pedas dan Gurih

Sambal ijo teri merupakan salah satu hidangan khas Indonesia. Kombinasi antara rasa pedas dan gurih membuat hidangan ini begitu lezat dan menggugah selera. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat sambal ijo teri yang sempurna? Simaklah resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang harus Anda siapkan:

  • 250 gram teri nasi, seduh dengan air panas hingga empuk
  • 10 buah cabai hijau besar, buang bijinya dan iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat hijau, iris tipis
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan sambal ijo teri yang dapat Anda ikuti:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  2. Goreng teri nasi yang sudah diseduhan hingga kering dan krispi. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang sama. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai hingga harum.
  4. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, dan terasi. Tumis hingga cabai layu dan harum.
  5. Angkat bahan-bahan yang sudah ditumis dan biarkan dingin sejenak.
  6. Setelah dingin, haluskan bahan-bahan tumisan bersama dengan garam dan gula pasir menggunakan blender atau cobek.
  7. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang bersih. Tumis sambal ijo yang sudah dihaluskan hingga matang dan mengeluarkan aroma sedap.
  8. Masukkan irisan tomat hijau dan teri nasi goreng yang sudah kering. Aduk rata hingga teri tercampur merata dengan sambal.
  9. Angkat sambal ijo teri dan sajikan dalam mangkuk atau wadah saji.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Berapa lama sambal ijo teri ini dapat bertahan?

Sambal ijo teri dapat bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.

2. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sambal ijo teri?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun kemangi, atau bahkan potongan ikan asin untuk memberikan variasi rasa dalam sambal ijo teri Anda.

3. Apakah sambal ijo teri ini pedas?

Tingkat kepedasan sambal ijo teri dapat disesuaikan dengan jumlah cabai rawit yang Anda tambahkan. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan menghilangkannya.

Kesimpulan

Sambal ijo teri merupakan hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan gurih. Dengan mengikuti resep di atas dan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi Anda, Anda pasti akan mendapatkan sambal ijo teri yang lezat dan nikmat. Jangan ragu untuk menambahkan variasi bahan sesuai dengan selera Anda untuk menciptakan rasa yang lebih unik. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Anda!

Saran Berharga: Pastikan untuk menyajikan sambal ijo teri bersama dengan nasi hangat dan lauk favorit Anda untuk pengalaman makan yang lebih lengkap dan memuaskan.


Catatan: Artikel ini telah dioptimalkan dengan menggunakan SEO on page untuk keyword "resep sambal ijo teri" dan sub keyword yang relevan. Pastikan untuk mengikuti format yang benar dengan menggunakan header h2 dan h3 pada setiap bagian. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam memasak sambal ijo teri yang sempurna!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Ikan Bakar Padang Tanpa Santan: Sensasi Gurih Tanpa Rempah yang Menggoda Selera

Capcay Sayur Kuah: Rahasia Hidangan Enak yang Sehat