Amanda Rahardjo 
Apakah Anda mencari resep sambal ikan nila yang enak dan mudah dibuat? Berikut adalah resepnya dengan tambahan bumbu-bumbu khusus yang membuat sambal ikan nila ini memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 2 ekor ikan nila, cuci bersih, sisihkan kulit dan kepala ikan
- 5 buah cabe merah
- 8 siung bawang putih
- 4 buah tomat
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
Langkah-langkah Membuat
- Tumbuk halus cabe merah, bawang putih, dan garam di dalam sebuah cobek.
- Iris tomat tipis-tipis dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam sebuah wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga harum.
- Masukkan ikan nila ke dalam wajan dan panggang hingga matang kedua sisinya.
- Tambahkan tomat dan tumis hingga layu.
- Beri gula dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Tips
- Lihat-lihat kualitas ikan yang akan Anda beli. Pilih ikan yang segar agar rasanya lebih enak.
- Gunakan cabe merah yang segar dan berwarna cerah.
- Tambahkan sedikit air matang pada sambal ikan nila yang sudah jadi agar rasanya lebih lezat.
- Sambal ikan nila bisa disajikan dengan nasi atau mie goreng. Cobalah dengan nasi goreng tambahan udang atau kwetiau goreng tambahan daging.
FAQ
1. Bisa tidak menggunakan ikan nila?
Tentu saja bisa. Resep ini dapat digunakan dengan ikan jenis lain, seperto ikan tongkol, kakap, atau tenggiri.
2. Mengapa harus menambahkan air perasan jeruk nipis?
Air perasan jeruk nipis menambahkan rasa asam segar pada sambal. Jangan terlalu banyak menambahkannya, karena terlalu asam akan mempengaruhi rasa sambal secara keseluruhan.
3. Seberapa lama waktu yang dibutuhkan dalam pembuatan sambal ikan nila?
Waktu yang dibutuhkan bervariasi tergantung kebiasaan masing-masing. Namun, secara umum sambal ini dapat disajikan dalam kurang dari 30 menit.
4. Bisa tidak menambahkan gula pada sambal ikan nila?
Bisa saja, namun gula menambahkan rasa manis dan mengimbangi rasa asam dari air jeruk nipis, sehingga sambal terasa lebih seimbang.
Kesimpulan
Sambal ikan nila merupakan hidangan yang cocok untuk disajikan pada saat makan siang atau makan malam. Dengan bumbu-bumbu yang pas, sambal ikan nila menjadi hidangan yang enak dan mudah dibuat. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya.
