Dian Utami 
Sambal kecap mendoan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Berikut adalah resep sambal kecap mendoan yang mudah untuk diikuti, disertai dengan cara memasak dan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-Bahan
- Tahu putih, potong kecil-kecil
- Bawang putih, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis
- Kecap manis, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah dengan api kecil.
- Setelah bau bawang putih keluar, masukkan potongan tahu putih ke dalam wajan.
- Tambahkan sedikit garam dan aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan.
- Tambahkan kecap manis secukupnya ke dalam tahu yang sudah matang.
- Masak hingga kecap manis meresap ke dalam tahu.
- Sajikan sambal kecap mendoan dengan nasi putih dan irisan mentimun atau tomat.
FAQ
Dapatkah Saya Mengganti Tahu Putih Dengan Tahu Putih Kuning atau Tahu Tempe?
Ya, dapat. Namun, tahu putih sangat disarankan karena mempunyai struktur yang lebih padat dan juga lebih empuk ketika dimasak.
Apakah Saya Dapat Mengganti Cabai Merah Dengan Cabai Rawit?
Ya, bisa. Namun, penggunaan cabai rawit akan membuat sambal kecap mendoan menjadi lebih pedas dan tajam. Jika Anda tidak suka pedas, sebaiknya tetap menggunakan cabai merah.
Apa Saja Jenis Kecap Yang Dapat Digunakan Untuk Sambal Kecap Mendoan?
Anda dapat menggunakan kecap manis atau kecap inggris sesuai dengan selera Anda. Keduanya memberikan rasa yang berbeda-beda pada sambal kecap mendoan.
Kesimpulan
Dalam mangkuk nasi yang hangat, hidangan Indonesia khas ini sangat nikmat dinikmati di siang hari atau pun malam hari. Dengan resep sambal kecap mendoan yang mudah ini, Anda dapat menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat di rumah Anda. Selamat memasak dan menikmati kelezatannya!
