Dian Utami 
Sate kere merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Sate kere merupakan hidangan sederhana yang terdiri dari potongan daging, ayam, atau kambing yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar atau dipanggang dengan bumbu kecap khas. Untuk lebih jelasnya, berikut penjelasan mengenai cara membuat sate kere yang lezat dan mudah.
Bahan dan Bumbu Sate Kere
Sebelum memulai proses memasak sate kere, pastikan telah menyiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan. Berikut ini bahan dan bumbu untuk membuat sate kere:
Bahan
- 250 gram daging ayam atau sapi
- 10 tusuk sate
- secukupnya minyak goreng
Bumbu
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt air asam Jawa
Cara Membuat Sate Kere
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu sate kere, kini saatnya memasak. Berikut ini cara membuat sate kere yang lezat:
- Iris daging ayam atau sapi sesuai selera, kemudian tancapkan ke dalam tusuk sate secara bergantian.
- Haluskan bawang putih, garam, merica, ketumbar, dan kunyit bubuk dengan ulekan atau blender. Setelah itu, campurkan semua bumbu menjadi satu.
- Oleskan bumbu ke atas sate yang telah dipotong.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan atau panggangan.
- Panggang sate hingga matang dengan membalikkan sate secara teratur dan merata, kurang lebih selama 15-20 menit.
- Sajikan sate kere dengan kecap manis dan air asam Jawa sebagai pelengkap.
FAQ
1. Apa yang dimaksud dengan sate kere?
Sate kere merupakan hidangan sederhana yang terdiri dari potongan daging, ayam, atau kambing yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar atau dipanggang dengan bumbu kecap khas.
2. Apa bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat sate kere?
Bahan dan bumbu yang diperlukan antara lain: daging ayam atau sapi, tusuk sate, minyak goreng, bawang putih, merica, garam, ketumbar, kunyit bubuk, kecap manis, dan air asam Jawa.
3. Bagaimana cara membuat sate kere yang lezat?
Cara membuat sate kere yang lezat antara lain adalah: iris daging, tancapkan ke tusuk sate, oleskan bumbu ke atas sate, panggang sate hingga matang selama 15-20 menit.
Kesimpulan
Sate kere merupakan hidangan khas Indonesia yang populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Dengan menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah didapat, kamu dapat mencoba membuat sate kere sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menikmati sate kere yang lezat dan nikmat bersama keluarga. Selamat mencoba!
