Resep Sayur Lombok Tempe yang Lezat dan Bergizi

Apakah Anda suka sayuran? Jika ya, kami punya resep yang sempurna untuk Anda! Resep sayur lombok tempe yang sangat lezat dan bergizi. Sayur lombok tempe adalah salah satu hidangan sayuran favorit orang Indonesia yang dapat disajikan sebagai hidangan sampingan atau makanan utama di meja makan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sayur lombok tempe, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gram tempe, potong dadu
  • 1 buah lombok hijau, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

Cara Memasak Sayur Lombok Tempe

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sayur lombok tempe yang lezat dan bergizi:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tambahkan tempe dan tumis hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  4. Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Tambahkan irisan lombok hijau dan masak selama 2-3 menit.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat sayur lombok tempe yang sempurna:

  • Gunakan tempe yang memiliki tekstur empuk dan tidak terlalu keras.
  • Jika Anda tidak suka pedas, gunakan lombok hijau yang sudah dibuang bijinya agar tidak terlalu pedas.
  • Jika Anda ingin sayur lombok tempe yang lebih kaya rasa, tambahkan bumbu lain seperti kaldu ayam atau garam dapur.

FAQ

Apakah sayur lombok tempe bergizi?

Ya, sayur lombok tempe sangat bergizi karena mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.

Apa yang dapat dimakan bersama sayur lombok tempe?

Sayur lombok tempe bisa dimakan bersama nasi putih, mie goreng, atau sop telur. Anda juga bisa menambahkan ayam atau daging sapi sebagai pelengkap.

Berapa lama sayur lombok tempe dapat disimpan?

Sayur lombok tempe dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu 24 jam untuk menjaga kesegarannya.

Kesimpulan

Itulah resep sayur lombok tempe yang lezat dan bergizi. Mudah dibuat dan pas disajikan di acara apa pun. Jangan ragu untuk mencoba dan jangan lupa berikan tambahan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bakar Bakar Tahun Baru: Resep Barbeque Paling Mudah dan Terlezat

Apa Itu Semur: Sajian Istimewa Dari Indonesia Yang Wajib Dicoba