Resep Semur Tahu Kuah

Apakah Anda ingin mencoba resep semur tahu kuah yang lezat dan gurih? Berikut adalah resep yang mudah diikuti dan tentunya akan memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan:

  • 1/2 blok tahu, potong dadu kecil
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  2. Tambahkan jahe, daun salam, serai, daun jeruk, dan tumis hingga harum.

  3. Masukkan tahu dan aduk dengan lembut.

  4. Tuangkan air dan tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  5. Masak di atas api sedang hingga kuah susut dan bumbu meresap ke dalam tahu selama sekitar 20-25 menit.

  6. Angkat dan sajikan semur tahu kuah di atas piring saji. Hidangkan dengan nasi hangat.

Tips:

  • Jika ingin semur tahu kuah lebih kental, tambahkan tepung maizena yang telah dicampurkan dengan air.
  • Tambahkan potongan daging sapi atau ayam untuk variasi.
  • Semur tahu kuah yang telah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari di dalam kulkas.

FAQ

  1. Dapatkah saya menggunakan tahu yang telah dipanggang?
    Iya, tidak masalah menggunakan tahu yang telah dipanggang dalam resep ini. Namun, jika memakai tahu yang dipanggang, sebaiknya dipotong dadu kecil terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap.

  2. Adakah bahan yang dapat diganti jika saya alergi terhadap produk kedelai?
    Tofu biasanya terbuat dari kedelai tetapi kini tersedia juga dalam varian lentil atau kacang-kacangan lainnya. Anda dapat mencoba menggunakan varian lain jika alergi terhadap kedelai.

  3. Bisa saya mengganti kecap manis dengan kecap asin?
    Anda dapat menggunakan kecap asin sebagai pengganti kecap manis, tetapi rasa dan warna semur tahu akan berbeda.

  4. Berapa lama semur tahu kuah dapat disimpan?
    Semur tahu kuah yang telah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari di dalam kulkas.

Semoga resep semur tahu kuah ini bermanfaat dan dapat menjadi favorit di rumah Anda. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pengertian Simmering: Memasak yang Lebih Rendah Hati

Resep Soto Banjar: Nikmati Kenikmatan Soto Asli Banjar