Resep Semur Telur Sederhana

Mungkin sebagian dari Anda sudah familiar dengan semur. Semur adalah masakan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Dalam masakan semur, bahan yang umum digunakan adalah daging sapi, ayam, atau telur. Namun, dalam artikel ini, kita akan membahas resep semur telur sederhana yang cocok untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur telur antara lain:

  • 8 butir telur ayam
  • 4 buah bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, disiapkan dalam bentuk serut
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat semur telur sederhana:

  1. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong menjadi dua bagian.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk sampai harum.
  4. Masukkan gula merah serut ke dalam tumisan, aduk hingga gula merah mencair dan berbaur dengan bumbu.
  5. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan air berkurang setengahnya.
  6. Masukkan telur yang sudah dipotong ke dalam tumisan, aduk rata.
  7. Masak dengan api kecil hingga telur terendam bumbu semur dan matang sempurna.
  8. Setelah semur telur matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips

  • Untuk mengurangi bau amis pada telur, beri sedikit garam pada saat merebus telur.
  • Jangan terlalu lama merebus telur agar tidak terlalu keras.
  • Agar semur telur lebih lezat, tambahkan sejumput kaldu bubuk.
  • Jika ingin semur telur yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah ke dalam tumisan.

Kesimpulan

Semur telur sederhana ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang. Selain itu, semur telur juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dihangatkan lagi di kemudian hari. Jangan lupa untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan dan bumbu lain untuk mendapatkan cita rasa semur telur yang lebih variatif. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Panci Nasi Liwet: Memasak Nasi yang Lezat dan Aromatik

Bumbu Ramen Sederhana: Cara Mudah Menambahkan Rasa pada Ramen Anda