Resep Soto Ceker Betawi: Nikmati Kelezatan Sajian Tradisional

Soto ceker Betawi adalah sajian berbahan dasar kulit kaki ayam yang terkenal di Jakarta. Sajian yang kaya dengan rempah ini menjadi favorit banyak orang Indonesia. Soto ceker Betawi biasanya dihidangkan dengan kuah yang kaya rempah, isian ayam, kentang, tomat, dan daun bawang. Soto ceker Betawi biasa disajikan sebagai makanan sarapan atau hidangan utama yang nikmat. Berikut ini adalah panduan lengkap resep soto ceker Betawi yang mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

  • 20 buah ceker ayam, potong menjadi 2 bagian
  • 1 liter air
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 buah tomat, potong sesuai selera
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus ceker ayam dalam air sampai matang, kemudian tiriskan airnya. Sisihkan ceker ayam yang sudah dimasak di sisi lain.
  2. Panaskan air dan kaldu ayam di panci yang sama. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera Anda. Masak hingga mendidih.
  3. Taruh ceker ayam yang sudah direbus ke dalam panci dan aduk rata. Tunggu sampai ceker ayam empuk.
  4. Masukkan kentang, tomat dan seledri, masak sampai matang.
  5. Taburi daun bawang dan bawang goreng di atas soto ceker Betawi sebelum disajikan.

FAQ

1. Apa Yang Menjadikan Soto Ceker Betawi Begitu Spesial?

Soto ceker Betawi terkenal karena kombinasi kulit ceker ayam yang lembut dan kuah kaldu ayam yang lezat. Monster yang kaya juda rempah menjadikan sajian ini sangat nikmat.

2. Apa Yang Bisa Menjadi Alternatif Dari Ceker Ayam?

Bagi Anda yang tidak suka ceker ayam, bisa menggunakan bahan dasar daging ayam sebagai pengganti.

3. Apa Yang Bisa Menjadi Pelengkap Soto Ceker Betawi?

Pelengkap soto ceker Betawi bisa berupa kerupuk, irisan jeruk nipis atau juga serutan parutan kelapa.

Soto ceker Betawi adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan nikmat. Dengan aroma rempah yang menggugah selera, sajian ini bisa dijadikan sebagai menu hidangan favorit Anda yang selalu diingat. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera dan nikmati kelezatannya dalam suasana santai bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Santan

Pindang Asam Manis: Makanan Tradisional yang Enak dan Sehat