Maya Widianti 
Apakah Anda mencari resep soto daging yang sederhana tetapi lezat? Soto daging adalah hidangan sederhana yang populer di Indonesia. Ini adalah semacam sup yang dibuat dengan kaldu ayam, daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah. Di artikel ini, kami akan menunjukkan cara membuat soto daging sederhana yang dapat Anda nikmati di rumah sendiri.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram daging sapi has dalam (potong kecil-kecil)
- 1.5 liter air
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang seledri iris tipis
- 2 butir telur rebus
- Daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk taburan
- Kerupuk mie atau jagung untuk pelengkap
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam panci. Tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang selama sekitar 1 jam atau hingga daging empuk.
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri. Masak selama 5 menit.
- Angkat dari kompor dan siapkan dalam mangkuk.
- Sajikan dengan telur rebus dan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Hidangkan dengan kerupuk mie atau jagung untuk pelengkap.
FAQ
Apakah soto daging harus menggunakan daging sapi?
Daging sapi adalah bahan utama untuk soto daging, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging ayam atau daging babi jika ingin variasi.
Bagaimana cara membuat kaldu untuk soto daging?
Anda bisa membuat kaldu dengan merebus daging dan tulang dengan air dan bawang bombay selama beberapa jam. Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi instan untuk mempercepat waktu memasak.
Bolehkah saya menambahkan sayuran lain?
Tentu saja, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk memberikan rasa dan nutrisi tambahan pada hidangan Anda.
Kesimpulan
Soto daging adalah hidangan yang populer di Indonesia dan mudah diolah di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daging sapi, serai, salam, dan rempah-rempah, Anda dapat membuat soto daging yang lezat dan bergizi. Ikuti resep sederhana ini dan nikmati soto daging yang enak di rumah. Jangan lupa menambahkan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng serta kerupuk mie atau jagung untuk mendapatkan pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat mencoba!
