Amanda Rahardjo 
Mencari camilan sederhana dan nikmat? Cobalah membuat stik bawang pisang goreng tepung. Stik bawang pisang ini merupakan camilan yang enak dan mudah untuk dibuat. Bahan baku yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern. Berikut adalah resep stik bawang pisang goreng tepung sederhana.
Bahan-bahan
- 3 buah pisang tanduk, potong-potong menjadi kecil
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder secara merata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga cukup panas.
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang yang telah diiris ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur.
- Ambil sepotong pisang, celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi.
- Masukkan pisang yang telah dicelup ke dalam wajan berisi minyak panas dan goreng hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
- Angkat pisang dan tiriskan.
- Ulangi proses yang sama untuk pisang selanjutnya.
Tips dan Trik
- Pilihlah pisang yang masih cukup keras untuk dijadikan bahan stik agar lebih mudah dipotong dan dicelupkan ke dalam adonan tepung.
- Jangan terlalu banyak mencampurkan air pada adonan tepung. Pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas agar pisang tidak mudah hancur saat dicelupkan dan digoreng.
- Gorenglah pisang dalam minyak yang cukup panas agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
- Gunakan minyak yang bersih dan jangan terlalu banyak menggunakannya agar stik bawang pisang hasil gorengannya lebih renyah.
FAQ
1. Bisa menggunakan tepung apa saja untuk membuat stik bawang pisang goreng tepung?
Anda bisa menggunakan tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka untuk membuat stik bawang pisang goreng tepung.
2. Bagaimana cara membuat stik bawang pisang goreng tepung yang lebih gurih?
Anda bisa menambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan tepung untuk mendapatkan stik bawang pisang goreng tepung yang lebih gurih.
3. Bisa menggunakan bawang merah atau bawang putih untuk membuat stik bawang pisang goreng tepung?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan bawang merah atau bawang putih sebagai pengganti bawang bombay.
Sekian resep stik bawang pisang goreng tepung sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
