Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi: Cara Mudah Membuat Sup Lezat

Mau membuat sup kacang merah daging sapi enak di rumah? Ikuti resep ini dan tampilkan keahlian memasakmu yang lezat ke meja makan.

Bahan-bahan

  • 250 gram kacang merah
  • 300 gram daging sapi yang telah dipotong dadu kecil
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt lada hitam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1500 ml air
  • 2 sdm minyak sayur
  • Bahan pelengkap: seledri iris tipis, daun bawang iris tipis

Cara Membuat

  1. Rendam kacang merah semalaman di dalam air. Setelah direndam, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga warna daging berubah kecoklatan.
  3. Masukkan kacang merah, tomat, pala bubuk, lada hitam bubuk, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga matang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan seledri iris tipis dan daun bawang iris tipis.

FAQ

Q: Bolehkah menggunakan kacang merah kalengan?

A: Boleh, namun perlu diingat bahwa kacang merah kalengan sudah memiliki rasa dan aroma yang berbeda dari kacang merah yang digunakan langsung dari dalam kemasan. Sebaiknya gunakan kacang merah langsung dari dalam kemasannya untuk hasil yang lebih enak.

Q: Bisa tidak menggunakan daging sapi?

A: Tentu saja bisa. Anda dapat menggantinya dengan daging ayam atau tidak menggunakan daging sama sekali.

Q: Berapa banyak sup yang dihasilkan dari resep ini?

A: Resep ini menghasilkan 6 porsi sup.

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bahan-Bahan Ceker Mercon: Makanan Pedas Nan Menggoda

Bumbu Tongseng Sapi Kecap: Rahasia Membuatnya Sendiri