Resep Sup Kepiting: Pedas dan Lezat

Sup kepiting adalah hidangan yang cocok untuk disajikan pada acara formal maupun informal. Sup ini menggugah selera karena rasa kepitingnya yang unik dan bumbu pedasnya yang khas. Berikut ini kami akan membagikan rahasia sukses dalam membuat resep sup kepiting yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat sup kepiting yang enak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan tersebut di bawah ini:

  • 500 gram daging kepiting yang sudah matang
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat

Berikut ini adalah cara membuat sup kepiting yang lezat dan nikmat:

Langkah pertama: Panaskan minyak dan tumis bawang

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Langkah kedua: Tambahkan cabai, serai, dan lengkuas

Setelah bawang harum, masukkan cabai merah, serai, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah ketiga: Masukkan daun salam dan jeruk

Masukkan daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan bawang. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga sedikit matang.

Langkah keempat: Tambahkan air dan daging kepiting

Setelah bumbu matang, tambahkan air dan daging kepiting yang sudah dipotong-potong. Masak hingga mendidih.

Langkah kelima: Tambahkan bumbu ke dalam sup

Setelah air mulai mendidih, masukkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata, lalu masak hingga semua bumbu tercampur sempurna.

Langkah keenam: Tambahkan daun bawang dan sajikan

Setelah semua bumbu tercampur sempurna, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

FAQ

Apakah saya bisa menggunakan daging kepiting mentah untuk sup kepiting ini?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan daging kepiting mentah untuk membuat sup kepiting ini. Namun, pastikan kamu merebus atau mengukus daging kepiting terlebih dahulu hingga matang sebelum dimasukkan ke dalam sup.

Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam sup kepiting ini?

Tentu saja! Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis ke dalam sup kepiting ini untuk memperkaya rasanya.

Kesimpulan

Sup kepiting merupakan hidangan yang lezat dan khas. Dengan menggunakan bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menghasilkan sup kepiting yang enak dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Tumis MPASI 10 Bulan: Masakan Sehat untuk Si Kecil

15 Resep Makanan dalam Bahasa Inggris