Amanda Rahardjo 
Apakah Anda pencinta makanan pedas? Jika iya, maka resep tahu pletok ini cocok untuk Anda coba. Tahu pletok adalah makanan asli dari Betawi yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Bahan utama dari tahu pletok ini adalah tahu dan bumbu-bumbu rempah yang diolah dengan cara digoreng. Tidak sulit untuk membuat tahu pletok, karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun sederhana. Berikut adalah resep tahu pletok yang sangat lezat dan nikmat:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram tahu putih, potong dadu kecil
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 2 sendok teh terasi, sangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Pletok
- Siapkan tahu putih, kemudian potong dadu kecil.
- Setelah itu, sisihkan tahu.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus betul.
- Iris tipis cabai merah keriting dan sangrai terasi.
- Siapkan wajan kecil dan panaskan minyak goreng hingga panas.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan cabai merah keriting dan terasi yang sudah disangrai. Tumis hingga tercampur rata.
- Masukkan tahu putih yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh bagian tahu.
- Goreng tahu hingga matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.
- Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah tahu pletok sulit untuk dibuat?
Tidak, tahu pletok sangat mudah untuk dibuat asal Anda siapkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah yang sudah ditentukan.
2. Apakah tahu pletok hanya bisa dimakan dengan nasi?
Tidak, tahu pletok juga bisa dimakan bersama lontong atau ketupat.
3. Bisakah tahu pletok disimpan dalam waktu yang lama?
Tidak disarankan untuk menyimpan tahu pletok dalam waktu yang lama karena bisa membuatnya menjadi tidak enak dan kurang gurih.
4. Bisakah saya menambahkan bahan lain untuk tahu pletok?
Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti telur, sayuran, atau daging, sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Tahu pletok adalah makanan khas Betawi yang sangat lezat dan nikmat. Resep tahu pletok sangat mudah untuk dibuat, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana. Jika Anda pencinta makanan pedas, maka resep tahu pletok ini cocok untuk Anda coba. Selamat mencoba!
