Resep Telur Goreng Padang yang Enak dan Sederhana

Apakah Anda penggemar masakan Padang? Jika iya, maka Anda wajib mencoba resep telur goreng Padang yang satu ini. Dibuat dengan bumbu-bumbu tradisional khas Padang, telur goreng Padang ini memiliki cita rasa khas yang sulit untuk ditolak. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 4 butir telur ukuran sedang
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah cabai hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 ruas jari kunyit, parut halus
  • 1 ruas jari jahe, parut halus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama-tama, potong cabai merah dan cabai hijau menjadi dua bagian, kemudian iris tipis-tipis.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan blender atau cobek.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan kunyit dan jahe yang sudah diparut halus. Aduk rata dan tumis hingga matang.
  5. Masukkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan, aduk rata.
  6. Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu yang sudah ada di wajan.
  7. Tambahkan air dan aduk hingga telur dan bumbu tercampur rata.
  8. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk.

Tips dan Trik

  • Untuk mendapatkan telur goreng yang gurih, kocok terlebih dahulu telur sebelum dimasak.
  • Jika Anda merasa bumbu yang ditambahkan belum cukup, Anda bisa menambahkan lagi sesuai selera.
  • Agar lebih sehat, gunakan minyak goreng yang sedikit dan jangan terlalu banyak menambahkan garam.

Kesimpulan

Nah, itulah resep telur goreng Padang yang bisa Anda coba di rumah. Sebenarnya, resep ini sangat sederhana dan mudah untuk diikuti. Namun, jangan meremehkan hasil akhirnya, karena telur goreng Padang yang dibuat dengan resep ini akan menghasilkan rasa yang begitu lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bikin Ayam Serundeng yang Lezat

Resep Bikin Kolak Pisang – Nikmati Lezatnya Kolak Pisang di Rumah