Resep Tempe dan Telur: Menyajikan Olahan Mudah dan Lezat

Mempunyai stok tempe dan telur di dapur dapat menjadi kesempatan untuk mencoba olahan yang baru dan lezat. Kombinasi antara tempe dan telur memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, serta mudah dalam pengolahannya. Berikut ini adalah beberapa resep yang dapat dicoba untuk menyajikan hidangan yang praktis dan lezat.

Resep Panggang Tempe Telur

Bahan-bahan:

  • 250 gr tempe, iris tipis
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
  2. Campurkan tempe, telur, garam, dan merica dalam mangkuk, aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
  4. Masukkan campuran tempe ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
  5. Tuang campuran tempe ke dalam loyang panggang yang telah diolesi minyak, ratakan permukaannya.
  6. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan tampilan permukaannya kecoklatan.
  7. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Resep Tempe Goreng Telur

Bahan-bahan:

  • 200 gr tempe, iris tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan tempe, telur, garam, merica, dan bawang putih goreng dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga permukaan atas kuning kecoklatan dan bagian bawah matang.
  4. Balikkan dan goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan.
  6. Ulangi sampai adonan habis.
  7. Sajikan dengan saus sambal atau kecap.

Resep Telur Dadar Tempe

Bahan-bahan:

  • 200 gr tempe, serut halus
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Campurkan tempe, telur, garam, dan merica dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Tuang adonan tempe ke dalam wajan dengan api sedang.
  4. Tunggu hingga bagian bawah dadar matang dan kuning kecoklatan, lalu balikkan dengan bantuan sendok sayur atau spatula.
  5. Tunggu hingga sisi lain matang dan kuning kecoklatan.
  6. Angkat dari wajan, tiriskan.
  7. Sajikan dengan saus sambal atau kecap.

FAQ

Apakah tempe dan telur termasuk sumber nutrisi yang baik?

Ya, tempe dan telur mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe kaya akan protein nabati dan serat, sedangkan telur mengandung protein hewani dan vitamin.

Bagaimana menyimpan tempe dan telur agar awet?

Tempe dapat disimpan dalam suhu dingin pada kulkas atau freezer dan dapat dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari atau lebih tergantung metode penyimpanan. Telur dapat disimpan dalam suhu dingin pada kulkas dan dapat dikonsumsi dalam waktu 1-2 minggu.

Bisakah resep ini dijadikan hidangan sarapan?

Ya, resep tempe dan telur dapat dijadikan pilihan hidangan sarapan yang praktis dan lezat karena mudah dalam pengolahannya dan banyak mengandung nutrisi yang seimbang.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, resep tempe dan telur dapat diolah menjadi hidangan yang praktis dan lezat. Cobalah variasi yang sesuai dengan selera dan nikmati olahan yang bergizi dan memuaskan!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Gepuk Bandung: Nikmatnya Olahan Daging Sapi Manis Pedas dari Jawa Barat

Kedelai Tempe – Bahan Makanan yang Bermanfaat dan Kaya Nutrisi