Amanda Rahardjo 
Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang sederhana dan mudah dibuat di rumah? Bagaimana dengan mencoba resep tempe orek basah yang enak dan lezat. Masakan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makanan yang gurih dan pedas. Dalam artikel kali ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tempe orek basah yang mudah diikuti.
Bahan-bahan
- 200 gram tempe, potong-potong
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 gelas air
Cara membuat
- Siapkan alas pot atau wajan untuk mengorek tempe.
- Panaskan minyak secukupnya di atas wajan.
- Goreng tempe hingga kecoklatan lalu angkat.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan bawang merah dan cabai, tumis hingga layu.
- Tuangkan air dan masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Tips dan trik
- Untuk hasil orek yang lebih renyah, kamu bisa menggoreng tempe hingga kering.
- Jika tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai atau menggantinya dengan paprika.
- Agar orek tempe lebih lezat, tambahkan 1/2 sendok teh cuka.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan tahu untuk resep ini?
Tentu saja bisa, kamu bisa mengganti tempe dengan tahu yang sudah dipotong-potong.
2. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam orek tempe ini?
Tentu saja, kamu bisa menambahkan wortel atau kacang polong untuk memperkaya rasa dan nutrisi dalam masakan ini.
3. Berapa lama orek tempe bisa disimpan di dalam kulkas?
Orek tempe bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Demikianlah resep dan cara membuat tempe orek basah yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
