Resep Tempe Orek Kecap

Apakah Anda ingin mencoba resep baru yang lezat dan mudah untuk diolah? Cobalah resep tempe orek kecap yang enak ini. Tempe orek kecap adalah hidangan vegetarian yang menggoda selera dan cocok untuk setiap kesempatan. Di dalam resep ini, tempe dijadikan bahan utama dan dicampur dengan rempah-rempah serta kecap. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe ukuran sedang
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong atau sesuai selera
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air secukupnya untuk merebus tempe
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

  1. Rebus tempe dalam air mendidih selama 10-15 menit agar empuk. Setelah itu, potong tempe menjadi ukuran sekitar 2 cm.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
  3. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
  4. Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis dan tetap diaduk hingga layu.
  5. Tambahkan saus tomat dan kecap manis, serta garam dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tambahkan tempe yang sudah dipotong dan sedikit air, lalu aduk hingga merata.
  7. Masak hingga bahan-bahan tambahan tercampur dengan baik dan kecap menyerap ke dalam tempe, sekitar 5-10 menit di atas api kecil.
  8. Koreksi rasa dan aduk sebentar sebelum dihidangkan.

Tips

  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan kecap manis berkualitas baik.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan air agar bahan-bahan tambahan dapat menyerap dan mencampur dengan sempurna.

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Isian Semar Mendem: Makanan Tradisional Jawa yang Lezat

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar yang Lezat