Resep Terong Balado: Membuat Hidangan Pedas Lezat

Apakah Anda pencinta masakan pedas? Jika iya, sudahkah Anda mencoba resep terong balado? Terong balado adalah salah satu hidangan favorit saya karena rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep terong balado yang mudah dipraktekkan di rumah.

Bahan-bahan

  • 4 buah terong ungu, potong miring
  • 2 buah tomat, cincang kasar
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 3 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara Membuat Terong Balado

  1. Goreng terong miring hingga setengah matang.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
  3. Masukkan tomat, cabai merah, dan cabai rawit merah. Tumis hingga tomat layu.
  4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.
  6. Masukkan terong yang telah digoreng tadi. Aduk rata dan masak hingga matang.

Tips

  • Gunakan terong ungu agar terong balado terlihat lebih menarik.
  • Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit merah.

FAQ

Bagaimana cara memilih terong yang baik?

Pilihlah terong yang masih segar, kulitnya halus, dan berwarna ungu tua. Hindari terong yang sudah layu atau memiliki bercak coklat.

Apa kegunaan saus tiram pada resep terong balado?

Saus tiram memberikan rasa gurih pada hidangan terong balado.

Bisakah terong balado dijadikan menu makan malam?

Ya, terong balado dapat dijadikan menu makan malam yang lezat. Sajikan bersama nasi hangat dan sayur asem.

Kesimpulan

Terong balado adalah hidangan pedas yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba resep terong balado yang nikmat ini. Jangan ragu untuk mencicipi hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Soto Empal: Menikmati Kelezatan Daging Empuk Yang Berpadu Dalam Kuah Gurih

Seg’o Krawu