Amanda Rahardjo 
Apakah Anda sedang mencari resep masakan yang sehat dan nikmat? Terong hijau kecap bisa menjadi opsi yang tepat untuk Anda coba. Terong hijau sangat baik dikonsumsi dalam bentuk masakan, karena kandungan nutrisi yang tinggi dan rendah kalori. Namun, Anda mungkin bingung dengan resep yang tepat. Jangan khawatir, dalam artikel ini kami akan memberikan resep terong hijau kecap yang sangat lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Agar dapat membuat terong hijau kecap yang lezat, kita perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 300 gram terong hijau, potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 100 ml kecap manis
- 50 ml air
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Terong Hijau Kecap
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kita dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat terong hijau kecap yang nikmat:
- Langkah pertama adalah memotong-motong terong hijau sesuai dengan selera. Setelah itu, goreng terong menggunakan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya di dalam panci dan masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tipis. Tumis hingga layu dan harum.
- Kemudian, tambahkan kecap manis dan air ke dalam panci. Masukkan juga gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan terong hijau yang sudah digoreng ke dalam panci dengan kecap. Aduk rata hingga terong terbalut dengan kecap. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam terong.
- Angkat dan sajikan terong hijau kecap dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Apakah terong hijau kecap dapat diolah dengan bahan lain?
Tentu saja, terong hijau kecap dapat dicampur dengan sayuran lain seperti tahu atau tempe untuk variasi rasa. Anda bisa berkreasi sendiri sesuai selera masing-masing.
2. Apakah terong hijau baik untuk kesehatan?
Terong hijau mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Terong hijau mengandung serat, vitamin, dan mineral yang tinggi, serta rendah kalori. Makanan ini juga membantu mengontrol kolesterol dan glukosa darah.
Kesimpulan
Terong hijau kecap bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Ikuti langkah-langkah di atas untuk membuat masakan ini di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan dan cara membuatnya juga tidak sulit. Selamat mencoba!
